捷赛炒菜机采用上下双光普加热烹饪，上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，捷赛炒菜机主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。

捷赛炒菜机装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，捷赛炒菜机主是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。

捷赛炒菜机采取密封立体加热，能量得到充分利用，根据实验，烹制相同的一盘菜肴，捷赛炒菜机采用本产品比采用同等功率的敞开式电炒锅不仅缩短时间，而且节省了电能和开动抽油烟机所需的电能消耗，如果说抽油烟机只是治标不治本的无奈之举，本产品则是从根源上杜绝污染的真正环保型产品。

1、 主、副料和佐料一次投入完成烹炒。

2、 全自动温控立体加热。

3、 省时、省电、快捷、方便。

4、 不破坏营养、健康时尚。

5、 口感好、色泽鲜艳。

6、 也可以用传统方法随意烹饪。

1、通过欧盟CE认证，获得欧盟市场通行证。

2、通过质量认证中心CQC认证。

3、获PICC人民财产保险公司质量承保。

4、生命健康协会监制。

5、同时获得十项国家实用新型专利申请号的企业。

6、通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证生产企业。

7、通过ISO14000:2004国际环境管理体系认证生产企业。

8、由获得“着名品牌”品牌价值1.5亿元的企业生产出品。

9、通过江苏省南京质检院名气检测。

10、中央级媒体强档广告品牌播出企业。