德国AMC厨具有很多独特、实用且有特色的优点，温度表就是其中之一。
温度表就是用以指示锅内实际烹饪温度高低的模拟指示装置。CLASSIC系列是以一根金色的金属针来指示温度，STARLINE系列以更醒目直观的绿色色块来指示温度。二者外观相异，原理相同。都是利用热灵敏金属游丝受热发生伸长，从而驱动塑料指示盘旋转来模拟指示温度高低。
我们通常约定一个描述方法，就是温度表中的”AMC“字体正对自己，字体上方的直线位置就约定对应传统钟表的”12“点钟位置，按逆时针下数的三条刻度先则依次是“11”点、“10”点和“9”点位置，按顺时针下数的位置分别是“1”点、“2”点和“3”点位置。
温度表的作用：
1。使不会做菜的人也会做菜，会做菜的人做菜会做得更好。这对我们刚成家但不喑烹饪之道的年轻一族特别有益。只要记住：容易熟的食物烧到“12”点，不容易熟的食物烧到“3”点。如绿叶菜属于容易熟的，那就烧到“12”，肉类的食物则属于难熟的食物，那就烧到“3”点。这就为我们带来了很大的方便。
2。AMC锅能做到真正的无水烹饪，就得益与优良的密封性和不用揭盖也能通过温度表了解烹饪食物的生熟程度，从而保证利用食物仅有的有限水份来烹饪食物而不焦。如果象一般锅一样经常揭盖查看生熟就会逸失水份，也就做不到真正的无水烹饪。
3。AMC判断食物生熟程度不是根据其它所有锅传统的以食物的多少或时间的长短方法来判断的，而是特别简单、直观。只要看温度表就行了。比如煮一个鸡蛋与一锅鸡蛋的方法都是一样，只要温度表走到“3”点就好了。如果说它们间的不同，就是指针走动的速度有别，前者快，后者慢，温度表自动会作正确判断。这点是世界上任何高档锅具根本无法做到的，一般只能很模糊地根据经验而定时间，结果是几乎没人能准确作时间设定！同样原理，蒸鱼再也不用揭盖看鱼眼是否凸出来判断生熟，而是看温度表指示量到了“3”点就行，无须考虑鱼的大小。
响声仪也是德国AMC公司区别于全球任何厨具的特色之一，它是德国AMC公司花了五年的时间投入大量费用研制的具有世界专利的特色产品装置。它须与温度表配套使用，响声仪能按你事先设定好的温度或烹饪时间分别以不同的鸣叫方式来提醒烹饪者已到达你所设定的温度或时间。
它的意义在于：
1。随着人们生活节拍的加快，我们经常会在烹饪的时候忙于其它事务。很希望离开厨房也不误烹饪，德国AMC的响声仪就能胜任。
2。现代的家庭，在家做菜的很多是家中赋闲的老人，因年老健忘，他们经常会遗忘厨房正在烹饪的饭菜，往往会烧得汤水满逸，食物焦黑，危险重重。有了德国AMC专属的响声仪就能轻松避免这一切。
3。夏天的厨房，是谁都不想进入的地方，常常刚进一会，就汗流浃背，其滋味实在难熬。有了德国AMC的响声仪，就能避开如火炉般的厨房，照样做出好菜。

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