老白串串香因为经过砂锅熬制后，锅底会更细腻，味道更厚重，对于肠胃而言也更健康。

老白串串香其味道自是不用多说，除了传统老重庆麻辣锅外，还有养生的山珍菌王锅、酸爽开胃的泡椒锅、新潮养眼的青椒翡翠锅，而且光只是菜品的独特之处，就能横扫所谓的十大串串店。牛肝菌、鸡枞、金针菇，各类山珍自不必提，牛肉，巴掌大的牛臀肉用调料腌制后，在红彤彤的辣椒面里一裹，颜色亮丽，口感嫩滑，还有小小的晶莹剔透的鹌鹑皮蛋，酱制好的猪小排，脆嫩的鲜毛肚，这些都是在别家吃不到的，煮完山珍的砂锅汤底，再涮烫其他食材更显味道鲜美。老白串串香专属的特色原料，配料及严格的炒制工艺等确保了其核心产品—锅底的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感优佳，健脑益智，安全绿色保健。

老白串串香真正做到了食不上火，具有滋补养颜，开胃健脾，理气通畅的作用。融入十多种名贵滋补中药材，味道醇厚，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之作用，绿色环保。

无厨房：独立配料间，不用设厨房，透明式操作，整个配制、加工过程，都是在顾客的餐桌上完成的。

无大灶：不需要大型灶台和灶具，减少前期投资，即节省空间又降低成本。

无明火：采用现代高科技环保制作用具，没有明火，不存在安全隐患。

无厨师：规范化程式化的操作流程，无需厨师，核心原料由总部统一配送，普通服务员经简单培训就能操作。

无油烟：采用砂锅，无明火，没有丝毫油烟产生，环保、卫生。

无经验：操作人员无需烹饪经脸，配菜、配料、温控全部量化操作。

无噪音：独特的烹制工艺，无需排烟、降噪设备。

无担忧：全新的经营理念+程序化的操作流程，让您经营全程无忧虑!