金成小吃车诞生于2000年，拥有16年餐饮管理经验，享誉京津冀地区，河北廊坊等地拥有多家直营店以及几十家加盟店面。金成小吃车以传承中华传统美食为己任，古法制作工艺与现代健康的饮食文化结合，调制出薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉老少皆宜的美味凉皮。
　　清末，有一个名叫吕二的小贩，靠做街头买卖为生，从小就对传统美味小吃感兴趣，又生性好学，经常翻看古书钻研传统美食的制作工艺。一日，他从一本古书中无意间翻看到有关凉皮的描述，因从未听闻过此美食，这令他兴奋不已。
　　但此书中关于凉皮的描述不尽详实，对传统工艺失传深感担忧，于是他决定将自己全部的精力投入到对凉皮的研制中，以期能够传承中华传统美食。
　　由于凉皮的是做工艺年久失传，也没人知晓此美食，寻找起来十分困难。吕二便开始从各类历史传说及资料记载中研究其制作古法，并不断的研制尝试，无论是整治活是调味，每个环节他都反复尝试，以求精益求精。
　　功夫不负有心人，光绪三十三年（公元1907年）吕二终于研制出了凉皮，并自制出了特色调料，经过十几道工序的严苛把关，调制出的凉皮薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉，十分美味。他将自制的凉皮取名“金成小吃车”意喻没有名号，旨在传承传统美味，并且开始沿街叫卖，生意日渐红火，“金成小吃车”的美名也随之流传开来。
　　传统工艺，古法炮制：严苛遵循传统制作工艺，传承古法制作凉皮的传统文化。
　　企业使命：促进食品安全发展事业 推进食品健康产业发展
　　经营理念：学习创新 追求卓越 诚实守信 和谐共赢
　　道德准则：担当 正直 胆识 感恩 分享 合作
　　核心竞争力：的生产制作流程，确保了的口味；坚持“客户利益至上”和“合作双赢”的原则

1、加盟商要热爱餐饮行业，认同金成小吃车的品牌理念、企业文化和管理经验，愿意接受总部的统一培训和指导。。

2、加盟商有一定的经营管理能力和创新能力。

3、加盟商必须头脑灵活，具有抗风险的意识和能力。

4、加盟商具有良好的商业信誉和个人信誉，具有创业精神。

5、加盟商具备独立开店的资金实力，愿意接受一定经营风险。

金成小吃车加盟优势：

店面选择与营销：金成小吃车加盟的总部为大家提供免费全程指导和策划设计。

食品的配方和味道：金成小吃车的辣椒油、调味料都是自己调制专用的，地道做法，融合各地不同口味，制作众口适宜的特色小吃!用量恒定，味道稳定，保证原汁原味!

食品营养与价格：金成小吃车有专业的营养师对凉皮及特色菜品进行搭配，成品价格一般为几元、十几元，平民化价位，顾客群更广!

金成小吃车加盟支持：

1、 特许城市商标使用权及经营权，保证投资者的必要利益。

2、 统一形象，统一价格，统一策划，有用的提升店铺广告效应与品牌号召力。

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5、 免加盟费，便于您有更多的周转资金，让您将风险降至较低，全面、专业的销售分析，门对门的售货服务体系，让您的创业全程无忧。

6、 完善的投资人，店长，及销售人员的培训制度及加盟店铺的管理制度，让您加快业绩的提升。

7、 货架、道具、模特、礼品、促销等项目的大力支持;

8、 公司派驻专业市场人员协助开业及定期市场巡访，帮助指导提升品牌竞争力。

1)了解金成小吃车的产品特点。

2)评估加盟条件进行洽谈，填写加盟申请表。

3)加盟申请表通过审核，签订加盟合同。

4)金成小吃车加盟商筹备餐厅的营业、招聘、培训等。