上海良全餐饮管理有限公司是一家知名的餐饮管理机构，由日式餐饮行业中的优异精英组成。于2006年被康家国际餐饮集团相中，并授权亚洲地区极负盛名的六大餐饮品牌给上海良全餐饮管理有限公司进行运营管理。
“安藤家（andouya）”料理工坊
“筑地屋（tsukijiya）”牛肉盖饭
“地球谷物（earthgrains）”面包烘焙
自上海良全接收并开始运营以来，秉承品牌就是生命的原则，一步一个脚印根植，对旗下品牌采取了一系列严格管控措施，保证了品牌在中华地区的质量及威望。
品牌介绍
珠米飯上，味道令人回味無窮。
日式牛肉飯起源于，在人们称之为盖饭，早在西周 “八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。
在筑地屋，我们和加盟商紧密合作，一同工作。筑地屋加盟商广告管理基金理事会、独立采购联合会以及东南亚加盟商联合会都是由我们的加盟商来管理和运作。他们在我们的成功的事业中起着非常重要的角色。
牛丼的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
牛丼的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，更加符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是式的快餐。
牛丼是一种日式快餐食品。一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，一起蒸熟，食用时可配以腌制的洋姜丝，是上班族比较喜好的工作午餐。2004年因美国爆发牛海绵状脑病，日本禁止进口美国牛肉，使得日本国内日式牛肉饭市场大受影响。日本国会直至2005年5月初才恢复对美国牛肉的进口。
在食用牛丼的时候，除了饭本身外，很多时都会加上半熟的鸡蛋作佐料，牛肉汁或酱油作调味，以及配菜红椒片或酸姜。配以味噌汤也是常见的选择。

　协助选址与评估：协助加盟者对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查、评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资预估、经营损益预估，供加盟者选址参考。若加盟者找不到店址时，筑地屋总部会协助加盟者选址。

统一装修与设备：为确保店面的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供平面布局图效果图图纸，由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备由总部提供。

人力资源的协助：开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持，并经常提供在职教育训练。不断的教育训练

开店前，总部为加盟者、经营团体、餐厅经理、管理组、员工和接待员分别开设相应的课程，总时间为一个月。开店后，总部还将持续对各层级干部开设相应的课程，不定期举办共识会，加强与加盟者的沟通。

营运指导和协助：开店前，制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣、促销活动的举办。

开店后，总部相关人员不定期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，协助改善餐厅管理，提升业绩。

协助广宣与促销：为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。

商品企划与研发：总部行销和研发部门迎合市场需要，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品加个；根据市场变化，确定商品的淘汰与引进；不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。

　1、意向咨询：电话垂询或者登陆网站进行咨询。
2、填写申请：填写加盟意向表，传真或者发送电子邮件。
3、索取资料：意向客户向公司索取相关产品画册、品牌资料及店面形象图。
4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。
5、市场考察：考察公司专卖店运营情况，考察加盟商选址情况。
6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用；未签约无息返还诚意金。
7、店面装修：设计图样，装修店面。
8、开业准备：公司对店员专业培训 ，实施货品配置 。
9、开业经营：发货、开业，经营维护。