自2001年进入代理行业以来，马记餐饮凭籍其准确的市场定位，务实守信的经营理念，细致专注的市场运作，在广大经销商的信赖与支持下一跃成为国内快餐代理业的商业新贵荣获“代理百强”、“最具有投资价值品牌100强”、“陇上名吃”等称号。
把拉面做好，把门店做火，把市场做开，把马记做强,全国百余家代理网络，目前马记已毫无争议地成为兰州本埠“把兰州拉面做好”的领袖企业之一。
“金旭马记”品牌这个经由马记餐饮管理有限公司打造的强势品牌。数年来，马记餐饮，业已形成了集产品研发，培训教育、技师输出、物流配送、市场经营指导为一体的专业化公司，从根本上甄别于传统意义上的手工作坊、家族公司的形象，也相应获得了别于其他公司的独特优势。

1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的第一关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
2、营运支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
3、培训支持：总部在开前25天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。
4、营建与物配支持：为了确保总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
5、手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，总公司特配：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、VI光盘、开业指导手册、财务手册等。
6、 企划支持：经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度。
如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。