相传乾隆下江南，一日微服出巡，正中午，在街上发现了一个卖面条的小摊子，便去买了一碗，端在手上一看，只见面汤浓厚雪白。一会儿功夫，碗面上就结了一层薄膜。他尝了一口，汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，特别鲜美可口，比自己在宫里吃的御膳不知要强多少倍，于是边吃边赞不绝口!乾隆回到宫后，对此美味念念不忘，逐颁下圣旨宣摊主进宫调制此美味，赏赐文武百官，百官吃后个个是赞不绝口，自此盛行。后来“鼎尚功夫”渐传为“鼎尚弓”。
“鼎尚弓”谐音“鼎尚功”，直陈我店的渊源传承;同时，“弓”字又淋漓尽致地呈现出活鱼在烹饪时跳跃于鼎上的生动形象，体现了本店在食材选择上讲究新鲜、营养。“弓”也体现了“鼎尚弓”的创始人的勤劳和智慧。鱼汤不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强生健体，符合当代人的膳食养生追求。“鼎尚弓”愿成为您生活中的健康饮食的选择!
鼎尚弓鱼汤米线馆主要以黑鱼、青鱼、牛肉为主等各类2-3人套餐饭、私房菜饭、鱼汤米线等。鱼汤选用上好的青鱼和野生黑鱼头加猪腿骨和鸡骨!配之党参、枸杞、红枣、虫草花等名贵中草药，以文火慢炖4小时，其汤色乳白如汁、清纯如雪、汁浓味美、鲜而不腥、肥而不腻。富含高度不饱和脂肪酸，可改善大脑机能;富含胶原蛋白，能够延缓衰老，调理机体、美容养颜，经常饮用能起到滋补肝肾、温润肺胃、补中益气，养血生津、强身健体之养生作用。鱼片选自上好野生青鱼和黑鱼，肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，富含蛋白质以及硒、碘、核酸等微量元素矿物质，营养易于为人体所吸收，经常食用可起到温胃醒脾、补中安肾、强身防病、益智添神之食疗作用。

鼎尚弓鱼汤米线加盟条件：
1、本人身体状况良好，有从事本行业的热情。
2、认同品牌的经营理念、市场定位、企业文化。
3、拥有一定的资金实力和良好的商业信用。
4、加盟商必须在繁华的商业街道或人流量大的地方拥有事宜开店经营的场所。
5、愿意参加鼎尚弓鱼汤米线总部的培训和接受总部的各项管理。
6、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

鼎尚弓鱼汤米线加盟优势：
1、鼎尚弓鱼汤米线投资低，易经营：小店成本，大店收益，几万元投资，鼎尚弓鱼汤米线加盟2-3人就可轻松经营。
2、鼎尚弓鱼汤米线技术全，服务全：以米线为主打再搭配十余系菜品，一店顶多店，鼎尚弓鱼汤米线加盟总部全程手把手扶持，3天掌握核心技术。
3、鼎尚弓鱼汤米线人气旺，效益高：秘制古方料包，鼎尚弓鱼汤米线口味难以模仿，食材多样搭配，南北食客尽喜爱。
4、鼎尚弓鱼汤米线品牌强，实力强：历史口味十年市场运作，央视及各大主流媒体合作小伙伴，三百余加盟商倾情合作。
鼎尚弓鱼汤米线加盟支持：
1、鼎尚弓鱼汤米线店面选址指导。
2、鼎尚弓鱼汤米线系统建设指导。
3、鼎尚弓鱼汤米线创业咨询指导。
4、鼎尚弓鱼汤米线开店筹备指导。
5、鼎尚弓鱼汤米线培训支持。
6、鼎尚弓鱼汤米线宣传设计支持。
7、鼎尚弓鱼汤米线管理状况指导。

尚弓鱼汤米线加盟流程：
1、初步了解
投资者留下您的联系方式，可以先对项目进行初步了解。
2、实地考察
如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往总部实地考察，公司会派免费接送。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、正式签约
若通过总部加盟资格的审核，双方可就各种合作细节进行商讨，达成一致后，正式签定合作协议。
5、协助选址
总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。
6、店面装修
总部提供装修图纸，要求店铺必须统一的门面以及统一的风格，加盟商配合公司提供物料，一些装修材料即可。
7、总部培训
总部拥有资深的培训专业人员】，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、开业策划
制定开业策划方案，设计宣传海报，为开业做好准备。
9、正式开业
正式开业运营，鼎尚弓鱼汤米线公司提供全程跟踪指导。