梨花寨过桥米线起源于2003年11月，第一家梨花寨过桥米线店开设于广州市天河东圃;经过11年的风雨历程，于2013年3月正式以公司管理模式进行品牌连锁打造，公司总部设立在广州天河。
梨花寨过桥米线企业经营理念：绿色好食品—源自原生态，以饮食(营养、健康、卫生)为第一准则;所有产品均由总部统一(采购、加工、配送);保证所有出品(新鲜、原生态、无污染);确保品牌良性持续发展;企业目标：两年内完成品牌打造、五年内实现全国品牌连锁。公司产品：梨花寨旗下所采用米线全部都由梨花寨自主生产。市面上除少数以外，全国大部分过桥米线店使用的米线均由梨花寨供货。梨花寨在米线加工生产流程精益求精，不断提升品质，奠定了行业内的米线生产领导地位。
过桥米线已有一百多年历史，源于滇南蒙自;梨花寨位于云南省红河州蒙自地区的一个小山村，那里山清水秀，淳朴的少数民族风情，地道的民族风味小吃;远离尘世的净地!梨花寨饮食有限公司：由土地土长的梨花寨人，饶氏家族;始创于1988年。成立于1998年6月18日;经过二代人的努力经营，从云南至广东，现又来到了首都北京;梨花寨人一直以饮食营养健康为原则;保持民族地道口味，发扬中华饮食文化!营养.健康：过桥米线高汤：是用猪筒骨、老母鸡、老鸭配以各种滋补原料经长时间熬煮而成，具有浓郁鲜香味;深受各类人群喜爱。
梨花寨过桥米线：本店使用的米线由本公司内部自主生产，市面上绝无同样品质的米线，是选用新鲜大米经过浸泡、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制作而成。米线细长，洁白，爽口滑嫩，柔韧，易于消化等特点;富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，特别适合老.少.孕妇食用，让你可以享受到淳朴的，地道的;清香.香辣.麻辣.酸辣.浓香原味;纯正味道，营养健康，品质保证!
餐饮特色：
梨花寨旗下各店所使用的米线属内部特供米线，市面上绝无同样品质的米线，是选用好的(大米/玉米/红薯/荞麦)经过浸泡、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序秘制而成。米线细长、洁白、爽口滑嫩，柔韧，易于消化等特色;富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，特别适合老、少、孕妇食用。所售产品口味有：新香、麻辣、香辣、酸辣、浓香原味。
企业口号：做最好的过桥米线”不做更好，只做最好，这一直是梨花寨人不断的追求，我们做的不止是米线，我们做的是文化!是传承!

梨花寨过桥米线加盟条件：
1、年满18岁，资信良好，男女皆可。
2、认同梨花寨过桥米线品牌形象以及企业文化。
3、具备对本品牌的市场开发资金和周转能力。
4、拥有固定的经营店面，并且符合公司的要求。
5、加盟商能够接受梨花寨过桥米线的经营模式，自觉执行公司制定的制度，参加公司组织的培训。
6、具备良好的商业信誉与商业质素。
7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。

梨花寨过桥米线加盟优势：
1、品牌优势
梨花寨过桥米线总部提供给加盟商统一、规范的视觉形象。
2、产品优势
梨花寨过桥米线产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
3、技术优势
梨花寨过桥米线元老级技术团队，让技术有保障，并且不断改进，整合升级，超越同行打造更卓越的品牌形象。
4、培训优势
梨花寨过桥米线公司汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才，为您和您的加盟店提供专业的、系统的培训。
5、服务优势
梨花寨过桥米线总部给予加盟商以营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、经营用品等全方位资源支持。
6、投资优势
投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。

桥源居过桥米线加盟流程：
1、加盟咨询
请致电桥源居过桥米线总部了解详细的加盟政策。
2、实地考察
潜在加盟商前往桥源居过桥米线总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、填写申请
提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
4、品牌授权
总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。
5、选址
选址有以下要求：①门店的规模需要符合总部的最低要求标准。②门店的位置最好选择在人流量大、交通便利的地方。
6、店铺装修
加盟商必须按照公司提供的VI设计对店面进行装修。
7、专业培训
加盟商可派导购人员及相关人员到公司进行专业的培训，获得专业的指导。
8、开业准备
办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
9、营业开始
店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。