小肥羊火锅隶属于百胜（）加盟有限公司，是由自然人发起的股份制跨国企业。是首家在香港上市的餐饮企业，主要经营具有萧飞阳特色的火锅代理，以及小飞洋调味品和特种肉制品的研发、加工、销售。“小肥羊火锅”将延续几千年蘸羊肉小汤的食用方法，一举改革为“不蘸羊肉小汤”的新食用方法。

从锅底汤中精选数十种高档滋补调味品；羊肉采用天然无公害的内蒙古大草原6个月大的“乌珠木沁羊肉”和“苏尼特羊肉”；二者结合，形成了具有浓郁现代蒙古饮食文化的火锅新品牌“麻辣”口感鲜嫩，余味悠长，汤长肉长。已得到国内外各级消费者的认可，并迅速发展成为一家规范、稳定、可持续的现代企业。

小肥羊火锅作为市场上知名的连锁品牌，引起了众多消费者的关注。小肥羊火锅的经典品牌、各种项目和精美的产品包装吸引了众多消费者的支持和关注。小肥羊火锅在当前市场的品牌实力非常显著。