泰晤士西餐有限责任公司成立于一九八七年五月，二00一年由泰晤士西菜社、梧桐树咖啡屋基础上组建泰晤士西餐有限责任（公司地址：控江路766号）。二00二年八月连锁店；泰晤士咖啡餐厅（上海信息技术大厦控江路1555号），二00三年九月连锁店；泰晤士休闲餐厅（国权路480弄48/50号华联复旦学生生活园区）相继开业。
公司主要经营：西点、西菜、各式咖啡、冷、热饮料。为在激烈的市场竞争中求得生存和发展，坚持质量，不断推陈出新，在服务质量产品质量及价格管理规范运作。严格企业内部管理，培养了一批专业技术人才，培育了一支有过硬专业技术人才的队伍。公司以优美的环境，好的服务，优良的产品得到广大消费者的好评，形成了自己的特色，企业赢得了市场，赢得了信誉。公司将稳步推进连锁发展，逐步扩大企业知名度。
公司连续蝉联六届“区文明单位”、第六、第七届“上海市物价、计量银奖单位”，九七年起连续三届“上海市文明单位”。公司总经理丁美凤，曾荣获国家烹饪大师、市“三.八”红旗手、市“三学”状元、市党员、国家内贸部劳模、本届上海市第十二届人大代表等荣誉称号。泰晤士西餐公司西菜主要品种：烙蜗牛、日式扒鸡、牛尾汤、黑椒牛排、香辣鸡翅、蒜香银雪鱼、忌司烙蟹斗等近一百余种。