整点比萨有一句让他们信心十足的广告词，就是“争做北京料更足的比萨”，这一句话也是来源于客人的真实评价。整点比萨走的就是平民路线，本身就确保了实惠、量大、口味好，这样的定位也得到了许多老客户的青睐。这是一个餐饮O2O外卖市场快速发展的时代，这里面蕴涵着无数的市场机会。通过一些外卖平台如外卖、百度外卖等的引流，通过与他们的结合、组合吸引客源。通过整点比萨与哗啦啦合作推出的微信餐厅和会员管理体系与客户建立黏性。整点比萨目前有将近一万的会员，两年多做到这个数字胡澄之很满意。从这数据里，胡澄之感受到了大家对整点比萨的支持和认可，这也给了他前进的动力和信心。

第一，服务速度快；餐厅营运流程从接到订单开始制作比萨、小吃、烤制、打包都是用一两分钟时间分段来计算，这样可以保证最快的时候一张比萨只需要十分钟就能送出去，加上十五分钟的外送距离，客人在25分钟之内就能收到比萨。如此细化流程也能让员工的动力更强，他们知道该怎么做是合格的，他们在比萨饼制作时控制在两分钟一张，在外送时十分钟一趟。 第二，产品原料优； 他们坚持选择与麦当劳同样的供应商。在麦当劳选择荷美尔之前，整点比萨从开业到现在两年多的时间，原材料一直都是荷美尔供应的。去年麦当劳福喜事件之后，麦当劳的供应商也换成了荷美尔和铭基。120年来，荷美尔产品为全球消费者的餐桌提供了许多高品质的美味体验．拥有悠久和骄傲的历史，是全球食品行业中的一把好手。原材料好，也就意味着产品品质有保证。整点比萨现在的原料和必胜客是一样的，但价格比必胜客的便宜1/3。因为整点比萨的运营成本低，机动灵活性强。把更多实惠让给消费者，就能聚集更多回头客。第三，产品性价比高；整点比萨一年四季的菜单，每一季都有新品，这样才能保持服务范围内客人的新鲜感和好奇程度。人均消费价格在40元左右，客单价在80——120左右。主要客户群定位在20—35岁左右的女性，这样的女性通常都具有一定的购买力。我们知道，女性对于比萨或者芝士这种西洋产品的接受程度要比男性高，而且她们愿意尝试新鲜时尚的美食。外送圈是以住宅和A类写字楼为搭配，一定要有办公地点，这样能满足周一到周五午餐时段的市场需求，晚上和周六日的订单则集中在居民区。整点比萨目前单店的月营业额在20万左右，营业额增长中也遇到过一些困难，创业之初他对市场运作不是特别了解，之前的经历让他擅长餐饮企业内部管理。他笑着说，让他做一个店长绝对没有问题。但对于市场运营，他是一边创业一边学习，目前看起来效果相当不错。