中外美食各有千秋，美食文化各具特色。我们虽然不是最早融合中西方美食文化的先行者，但是我们在这条路上，却将走出自己的风格。对于我们来说，创造一种餐饮模式最重要。而对于顾客来说，美味和美食最重要。而对美味、美食和美食文化的孜孜以求，才是我们真正所要创造的一种餐饮模式的内涵所在，才是我们不断做大做强的内在动因。做餐饮的有二种人，一种人做菜品，一种人做餐饮文化。我们虽然没有悠久的历史背景，但却有着对美食长期追求和探寻的好奇心。作为“理解美味、理解美食”的人，我们坚信，“好吃才是王道”。而我们在美食和美食文化上，或将走出一条更远的独特之路。

2002年，我们就开始了西式快餐的开发与经营。从那时起，历经10余年，我们始终坚持扎根本土，不断走一条探究融合中西方美食文化的内涵之路。后来，我们创立上海震鸣餐饮管理有限公司，开始了西式餐饮连锁加盟事业，我们的数百家乐好奇连锁店遍布全国二十多个省区，使得更多的消费者享受到了独特的美食，使得我们的美食文化得到了广泛传播。由于我们的不断探索和创新，并基于对复合式休闲餐饮创新模式的见解，经过市场调研和分析，我们决定于2007年正式进入复合式休闲餐饮连锁经营领域。鉴于广大消费者和合作伙伴对本公司品牌所给予的长期关注及创业投资者的需求，这一创新模式正深受青睐。目前，我们已在安徽、浙江、江西、河南、江苏等地成功开设多家直营、特许经营胜麦基复合式休闲餐厅。

胜麦基复合式休闲餐厅模式是传统饮食文化与意大利、美国等各种美食文化的有机结合，是新型的复合式休闲餐厅连锁品牌。胜麦基复合式休闲餐厅主要体现了中西融合的美食风味和饮食文化。“胜麦基”拥有近百个餐饮产品种，食材选择优良，倡导均衡营养，讲究整体配餐。同时，良好的餐厅环境也是与众不同的。承蒙社会各界的厚爱，2010年公司被授予“中华餐饮美食名店”的殊荣，并作为 “世博会民营企业入选餐饮企业”面向世界各国消费者展示。如今，上海震鸣餐饮管理有限公司已经是一家集品牌运营、美食研发、物流配送等为一体的综合型餐饮企业。

在发展中，我们只求质量，不求数量。我们立志走出一条“独特味，胜麦基”的品牌发展之路。公司旗下运营“乐好奇”和“胜麦基”两大餐饮连锁品牌。其中，乐好奇品牌已率先进行基于本土化优势的自主创新，在众多本土西式快餐品牌中脱颖而出，其独特的品牌形象赢得新一代年轻消费者的广泛认同。现在，“胜麦基”已经开始了它的迅速成长之路。我们以先进的经营理念和科学的管理体系，塑造优秀的品牌形象。我们拥有一支高素质的服务队伍，具有连锁管理经验、饮食及其营养方面的专业知识，全方位满足每一位投资者与消费者的需求。我们秉承“与时俱进、紧扣市场、着力于本土化进程”的经营策略，严格执行“标准化、专业化、规范化”的执业原则，本着“休闲、时尚、绿色、健康、快乐、稳健”的经营方针，坚持“以人为本，服务至上，合作共赢，回报社会”的信念，使我们的事业得到长远的发展。

一、加盟（胜麦基复合式休闲连锁餐厅）的经营优势：

1、鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的的管理团队，多年的店面管理经验，高效迅捷的配送体系，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。

2、对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各加盟店源源不断推出新美食提供有力的保证。

3、以连锁店为基础，组织不间断的促销活动。

4、强大的采购集团拥有集合众多厂家的进货优势，由指定厂家直接供货，无中间环节，确保价格最低。设备质量和价格是我们历来最关注的。

5、区域保障，确保约定区域独家经营。

6、强大的后续服务支持，质量稳定，可靠的产品和服务。

7、现成的连锁样板店可助你快速启动，投资规模较大者总部可派人现场指导开业。

8、沿袭一流的国际化加盟模式。

9、秉承国际复合式休闲餐厅的先进经营理念，凭借自身强大管理运作体系和人才优势，把具有不同规模的胜麦基复合式休闲餐厅品牌连锁店稳稳挺立在的各中小城镇之中。

二、特许加盟的经营优势：

1、成本少：减少每个环节不必要的重复与浪费，使加盟店在一个严谨科学的运作体系下健康的营运。

2、风险低：加盟商使用胜麦基多年经营复合式休闲餐厅所积累的营运经验，比独自创业风险要小的多。

3、品牌好：胜麦基具有较高的知名度和美誉度。加盟商在总公司注册商标的保护下，比自己创立品牌的效果好。

4、管理佳：投资相对陌生的行业领域，最需要的是专业知识和管理经验。可立刻获得总部提供全套 健全的专业知识，管理经验，经营技巧的培训。

三、品牌优势：

1、统一品牌形象系统

2、标准化的质量体系

3、统一标准培训系统

4、统一管理追踪系统

四、管理优势：

1、标准化的质量体系

2、标准化的训练体系

3、标准化的服务体系

4、标准化的财务体系

5、标准化的采购系统

6、标准化的配送体系