蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。 蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。 2、申请人须使用过且认可、推崇蓝山咖啡产品品质和经营理念。 3、具备投资本品牌的资金实力，资金来源合法。 4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并通过总部评估。 5、愿意从事服务行业的经营管理，愿意将蓝山咖啡作为一项事业投资并用心经营。 6、必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定社交能力。

1、品牌形象支持 加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工，确保统一形象。 2、整店输出支持 蓝山咖啡加盟总部协助选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持，整店输出加盟店。 3、免费培训支持 公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。 4、物流配送支持 蓝山咖啡为确保加盟店的产品质量，加盟店产品统一由总部提供，双方签定产品购销合同。 5、媒体广告支持 总部会在全国各大媒体上投放广告，包括杂志、报刊、网络、电视等方面，助力打造品牌效应。 6、市场运营支持 既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保投资回报。 7、跟踪服务支持 全国几百名资深运营老师团队为您提供老师级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。 8、选址装修支持 从店面选址到开张营业，公司进行全方位的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。 9、区域保护支持 为加盟店提供区域保护政策，合同期内，不在该区域开设第二家连锁店。

－提出申请 －资料审核 －理念沟通 －商铺评估 －正式签约（店铺施工、教育训练） - 设备就位 －开店试卖 －正式营业（店面促销、后续辅导）