上远寿司的日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为日本特色的菜肴。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，原味是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

上远寿司始终坚持“经营中创新，创新中经营 ”的经营理念。早在九十年代上远寿司创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，上远寿司注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，上远寿司成为发掘西餐元素的创始者。
上远寿司加盟省却了加盟者大量前期工作，将复杂的操作程序简单化，为加盟者提供更多服务;使开店简化为一个"复制"成功的模式，使加盟者减少投资风险，发挥连锁加盟的真正魅力，为加盟者实现创业梦想、成就事业、享受美好人生。

加盟条件
1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。
2、认同上远寿司经营理念，也愿意将上远寿司经营理念贯彻执行。
3、熟悉本地行业市场，且具备一定的经济实力。
4、有门店或者有门店拓展能力。

1、品牌形象支持

统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统。
2、整店输出支持
公司总部为加盟商提供物配支持系统，以及派遣专业导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备工作，以实现以快的速度开业。
3、免费培训支持
总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持
公司将提供快捷、高效的物流配送，满足市场一线的供货需求。
5、媒体广告支持
全国性、地域性超强媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。
6、市场运营支持
品牌策划机构——专业团队提供店面开业策划、宣传策划、促销策划、媒体广告投放策划等一系列行有用的策划支持，帮助加盟商迅速打开局面。
7、跟踪服务支持
营建人员将对加盟店的服务人员（前厅、后厨）进行专业培训，全面培养一个专业服务人员应具备的专业技能、服务规范等。

1、提出合作申请。
2、公司考察学习。
3、双方会晤、双向意见沟通。
4、审核通过申请。
5、确定开店区域。
6、签订合作意向书。
7、交纳加盟费。
8、确定经营店址。
9、申办营业执照等相关证件。
10、正式授权加盟。