义聚成炙子烤肉是北京老字号店铺儿。1898年诞生在前门大栅栏门框胡同，炙子烤肉是北京久负盛名的特色菜肴。门框胡同历史上曾经非常繁华，北起廊房头条南至大栅栏，曾有谚语提到京城的繁华之处：“东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天。”京剧界“梅，尚，程，荀”，近代著名作家张恨水先生及鲁迅先生都经常到此品门框小吃。来“义聚成”吃烤肉总要喝上两个“门框酒”吃刚出炉的烧饼。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。义聚成炙子烤肉吸取了传统烧烤的优点和特色;义聚成炙子烤肉巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;义聚成炙子烤肉独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中;义聚成炙子烤肉烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。义聚成炙子烤肉是一种突破传统的全新餐饮模式，已经被越来越多的追求健康、时尚、个性消费的消费者所接受。消费者在义聚成炙子烤肉的店里就可以体验地道口味的菜品、酒水、以及周到的服务风格，完全让义聚成炙子烤肉的客人置身异域风情之中。
随着时代更新，烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜欢的餐饮方式之一。烧烤的花样、品种繁多，有肉类、蔬菜类，甚至连香蕉、苹果等时蔬水果都是烧烤的新贵。义聚成炙子烤肉准确把握餐饮市场中烧烤行业当前的经济发展趋势应运而生，一经上市就备受投资者关注。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。” 门框牌酒是北京老字号产品，始创于1898年前门外大栅栏“门框大酒缸”。由于其制售的酒香气纯正，绵甜爽净，没邪杂味儿，喝了不上头而蜚声京城。有各种度数的清香型，浓香型散酒，药酒和瓶装酒。烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。

1、高度认同义聚成炙子烤肉品牌价值和经营理念;
2、自觉维护义聚成炙子烤肉的品牌信誉;
3、接受义聚成炙子烤肉总部的统一管理和培训;
4、不做损害义聚成炙子烤肉品牌的行为;
5、拥有一定管理能力和危机应对能力;
6、遵纪守法，社会信誉良好的投资者;
7、愿意从事义聚成炙子烤肉事业的经营管理，愿将义聚成炙子烤肉视为自己的事业。

1.核心技术

公司总部自行研发的“侧火烧烤”设备。
侧火烧烤设备取代了传统的烧烤设备，大大降低了烧烤菜品烤糊的概率。
由于侧火烧烤设备的无烟设置，避免了顾客在烧烤的过程受到烟雾的影响。
只有义聚成炙子烧肉的加盟商才可以完全使用该设备。
2.总部全方位的支持
公司总部为加盟商提供全程服务，如：店铺选址、开店运营支持、课程培训。
公司总部会根据各个区域的饮食习惯，研发并推广适合当地的产品以丰富菜品种类。
在经营过程中，公司总部会与各地加盟商形成良好的沟通与交流，以便及时解决加盟商们在经营过程中所面临的问题。
3.统一采购，统一配送
为了确保义聚成炙子烤肉产品质量与口味的统一，有公司总部统一采购，并且根据各地加盟商所需原材料的数量以及供货时间，为加盟商统一配送。从某种程度上说，也降低了加盟商的成本。并且也可以保证义聚成炙子烤肉加盟店的产品质量以及口味与总店相一致。
4.严格的标准化管理
严格的标准化管理是义聚成炙子烤肉的一大特色，也是其成功的关键所在。义聚成炙子烤肉的创始人认为：义聚成炙子烤肉只有标准统一，而且持之以恒地坚持标准才能有结果。所以，义聚成炙子烤肉所编写的{运营手册}对于未来的加盟商来说就是一笔财富，加盟商只要能够严格执行手册所提到的要点，相信未来的加盟商也能够象义聚成炙子烤肉的创始人一样获得成功。

1、咨询加盟信息
对于加盟义聚成炙子烤肉品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。
2、总部考察
至总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对义聚成炙子烤肉的考察结果比较满意，确定要加盟的投资者可填写加盟申请表递交给总部。
4、正式签约
根据市场调研情况和自身情况，最终确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
5、店铺选址
公司根据加盟商所在地的区域情况，给出合理的店铺选址建议。
6、店面装修
专业店面评估，餐厅装修设计并实施。
7、总部培训
按照义聚成炙子烤肉培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。
8、开业策划
制定开业策划方案，设计宣传海报，为开业做好准备。
9、正式开业
正式开业运营，义聚成炙子烤肉公司提供全程跟踪指导。