印象南洋泰国餐厅，这是一个充满东南亚风情的世界。一进入餐厅，浓厚的热带风情扑面而来。金光闪闪、形态各异的佛像、憨态可掬的泰国大象、暖色调的木地板、红砖墙，每一处装饰都散发出异域风情。墙壁上古朴的手工艺品，诉说着远古时代泰国人的聪明才智，整个餐厅辽阔幽静，如诗如画。滕制的椅子和满目青翠的绿色植物，又营造出清凉舒爽的氛围。包厢分别以清迈、曼谷、芭提雅命名，迷离静谧，又是另一番景致。墙壁以上乘翠色碎花纯棉做装饰，既有田园格调，又有很好的隔音。而泰国历史、文化、风俗民情则巧妙地融汇在每一个细节处，绵绵不绝地流淌着。

印象南洋中的咖喱、海鲜、烧烤、点心、汤都是令人垂涎的菜式，各种配料尤其讲究，所有原料必须源产于泰国，再经过特聘的一流泰国厨师精心制作，每一道菜简直就是一件艺术品。泰餐的味道是酸辣，酸是柠檬的酸，辣是被誉为世界最辣的朝天椒的辣味；再加上必不可少的香茅、柠檬叶、椰青、南姜等，使泰国菜不仅在其口味上具备了独特的异香，同时也具有很好的降血脂、降血压、美容、养胃、防癌等保健作用。餐厅聘请泰国大厨，利用泰国天然植物香料，演绎出香、辣、甜、酸——绿色、健康、时尚的人间美味。

印象南洋在设计风格的导入中，考虑其建筑的层高，及结合来访者的年龄层特质，并未一味地将泰式暹罗建筑特质的灿烂辉煌、塔尖翘角等较为异域华丽的元素强加运用。在整体较为质朴、平和、随性的“底色”中略施粉黛，恰当的加入了有泰式民族特色的鲜活图案及色块，进行“矛盾”的破坏，如地毯式定制花砖铺设，阵列的多彩门框，绮丽的家具面料运用增加空间的视觉张力；大厅区、包厢区叠水瓦墙的延续运用加以热带植物的烘托，增加其热带南国的风情。
泰国菜的特色是酸辣，不同于菜系一菜一味的原则，泰国菜往往一道菜中酸、辣并存，强烈而浓郁。再加之泰国菜中许多食材、食材的搭配，以及辅料的运用，与菜大不相同，都勾起人们的好奇欲，充斥着新奇感。因此饮食文化上虽然发生改变，但依旧与菜存在同质之处，比如对稻米、鱼虾等食材的运用，比如烤、炒等烹调方式。因为这种同质与异质的统一，使人们对泰国菜有一种熟悉又陌生的感觉，并因这种感觉而着迷不已。而总体上，泰国菜多爱用水果、香料入菜，口味酸辣并重，擅烹调鱼虾等河海鲜，也有烤、炸、咖喱等肉禽菜肴。泰国菜也沿袭了这种魔幻感，无论高档餐厅的泰式海鲜大餐，还是街边食肆各式泰国炒饭，都各自彰显着魅力，交织出一幅华彩缤纷的浮世绘卷。

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