良金美芋手打豆花买了一碗手来尝，首先豆花底黄豆方面和传统豆花是没有任何的区别的。特色主要在于上面的密芋头、蜜汁豆、和各类的点缀Q圆。还有各类的汤底。良金美芋手打豆花总的来说就是把传统豆花精致化，看起来蛮诱人的。按照市面价格，一碗传统豆花如果做流动，只能够卖1元-1.5元，但是一经包装，专业的包装，加上精致的点缀。良金美芋手打豆花一翻可以卖到3-4块钱哦！成本只有1元左右。受益率翻了几翻。

良金美芋手打豆花另外的更大特点是有好几种汤底：咸香底（榨菜+虾皮+辣椒油+鲜香浆）、青柠口味（酸酸甜甜的柠檬口味的，夏天混合冰块），姜母汤底（老姜+黄糖熬制，冬天驱寒很有用）盖面的Q圆也是一大特色，我吃的时候，一直往他们操作间看，里面有一个小姑娘，良金美芋手打豆花一边把新鲜的南瓜，芋头制作好，混合一种像面粉的东西，搓成一个个的圆形粉圆，芋头的直接混合好后片出方形的块状，下锅后，颜色非常鲜亮，南瓜的黄澄澄的，非常可爱，芋圆就很像切好的块状芋头块，良金美芋手打豆花但是小巧精致。

良金美芋手打豆花另外店家还有几个特色的产品：布丁豆花、黑金豆花，黑金豆花应该是用黑豆做的，布丁豆花我尝了一下，口感和布丁有一点像，但是更加的细滑，嫩软，口味也多，有香芋底、鸡蛋香、巧克力口味的。上面加碎冰和鲜果，夏天吃还是挺不错的。良金美芋手打豆花一份白玉的豆花（其实就是纯豆花卖3块钱），加了Q圆的或者鲜果的可以卖4块钱。口感方面，因为豆花是嫩，绵型的，Q圆是带劲道的，口感混合起来还是很有特色的。而且Q元吃起来略带一点的芋头和南瓜的味道，良金美芋手打豆花有一点原生态的味道。

抽空与老板攀谈了一下，这家老板原来之前是做奶茶的，因为现在做奶茶的人实在太多，就改行加盟了。良金美芋手打豆花据说是没有加盟费用的，是桂林万卓公司旗下的品牌.与我在网上了解的其它品牌不一样，有一家北京的费用要到一万五。我感觉有一点贵了，加盟费除了教技术还有什么吗？如果纯粹是学技术，我觉得这个和奶茶冷饮差不多，主要是要入门，应该是很简单的技术！良金美芋手打豆花口感方面这种确实比传统豆花要更加的细嫩，鲜滑。但是如果是小本加盟，良金美芋手打豆花还是没有加盟费用的来的实在一些。

老板透露了一下做法的诀窍，良金美芋手打豆花做豆花，粉很重要，用石膏做的多少带一点的涩味，而且泡豆子的时间不能太长，要不化水很厉害。良金美芋手打豆花也没有什么嚼劲。Q圆方面：纯手工的要比外面买的珍珠粉圆有特色，而且除了可以做芋头、南瓜的还可以做各种鲜果口味的和抹茶圆。Q圆原料很重要，芋头香里略带一点奶香和鲜甜，良金美芋手打豆花吃起来口感非常不错。

良金美芋手打豆花近日，一个名为“豆花”的美食档口引起了笔者的注意，因为实在是太受食客青睐了！每天都要去那儿买上几碗豆花的张女士介绍说，良金美芋手打豆花她几乎每天都是跑着过去，生怕又排老长的队。尽管很快就能轮到，良金美芋手打豆花可还是有一种迫不及待的感觉，因为实在是太好吃、太美味了。“而且他家的营养又养生，我现在的皮肤就比以前好了很多！良金美芋手打豆花不爱都不行！”

良金美芋手打豆花究竟是怎样的好吃又美味、营养又养生，才能俘获如此庞大的消费群体？而号称是全天候美食档口的，良金美芋手打豆花在以美食平民化、物美价廉赢得消费者认可的同时，又有怎样的独到之处？为此，良金美芋手打豆花笔者专程采访了运营总部市场总监。的确，任何人一听说豆花就能做大市场，良金美芋手打豆花第一反应肯定是不信。

良金美芋手打豆花当然，这是在遇到之前。“据该负责人称，一改豆花只能甜、咸两吃的传统，良金美芋手打豆花打破了南方豆花只能做甜品、北方豆花只能做早点的束缚，利用一系列特殊工艺，创新推出多种配料搭配出咸、甜各异，良金美芋手打豆花拥有三十余种口味的丰富产品线。”除了口味各异、冰热同卖的豆花外，还搭配了各式各样的主食及特色风味小吃，良金美芋手打豆花如新奇棒棒饼、啤酒烧烤、意式披萨、韩式快餐、日本寿司、现磨豆浆、鲜榨果汁、香浓奶茶、冰酷冷饮、特色风味小吃等。

良金美芋手打豆花如川蜀的麻，湘鄂的辣，两广的甜，胶东的鲜，宝岛的爽与御膳的香等等。可以说老中青少各层次的消费人群，良金美芋手打豆花均能在美食档口找到适合自己口味的产品，远远超越了单一口味的传统豆花，自然就能持续吸引顾客，良金美芋手打豆花进而吸引更为庞大的消费群体！“步行街有许多让人牵挂的理由，良金美芋手打豆花无疑已成了我们最新的流连去处。

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良金美芋手打豆花在做法上，更是融汇中西，吸取各地特色小吃的精华内容，做出了盖浇豆花、煲仔豆花、冰激凌豆花、布丁豆花等等；良金美芋手打豆花考虑到消费者不同的口味要求以及时间段的选择，还有加盟商的更多利益要求，积极丰富了产品结构，良金美芋手打豆花还配套提供新奇棒棒饼、啤酒烧烤、意式披萨、韩式快餐、日本寿司、现磨豆浆、鲜榨果汁、香浓奶茶、冰酷冷饮、良金美芋手打豆花特色风味小吃等等。

良金美芋手打豆花提供了令人眼花缭乱的丰富产品，加盟商们可以任意自由组合销售，怎么搭、怎么配，都是好生意，良金美芋手打豆花都有大批的顾客群。谈起自由组合的创新产品思路，研发总监有他准确独到的见解：良金美芋手打豆花“商品供过于求的时代里，只有走细分化、精分化之路才能拒绝同质化严重的现象。良金美芋手打豆花提供给加盟商的就是特色化经营。

良金美芋手打豆花将豆花这样一个祖国传统的食品做出特色，就是我们的独家卖点，再把这个独家卖点不断进行纵向扩大化，良金美芋手打豆花利润自然滚滚而来。”正是紧紧抓住了特色化经营的宗旨，良金美芋手打豆花的产品出人意料的丰富，泰式冬阴功豆花、川地肥肠豆花、鲜爽麻辣豆花、迷你豆花蟹、宫廷木须豆花、灵隐寺素蟹黄豆花、东南亚摩摩喳喳冰豆花、龙参蜜糖冰豆花、芒果泥椰香冰豆花、褒仔豆花、布丁豆花、盖浇豆花……所有你能想到的，还有你想不到的，良金美芋手打豆花没听过的没见识过的，在这里都能找到相应的组合。