李记小锅米线经过严谨的市场调研，2014年3月由火锅菜品研发实验室，首次推出新型火锅快餐系列产品“火锅米线”，2014年12月，完成产品线开发延伸、经营团队支撑和配送模式等环节后开始接受全国加盟。
目前，全国餐饮市场逐年稳步提升，据《餐饮企业调查报告》显示，除传统中餐外，常见餐饮业态中，小吃与特色餐饮因净利润率与消费习惯等多方面因素影响，近年来得到快速发展，市场比重也迅速提升，在未来的餐饮市场中，将逐步占据中流砥柱的位置。
电商不再是零售业的“专利”电商的崛起对传统行业的洗牌，繁华地段电商纷纷撤铺，造就大量繁华区域的“小门店”出让。平民平价、口味喜好消费市场已发生翻天覆地变化，反腐倡廉及房地产行业的下滑，大中型餐饮迎来寒冬，这势必势必推动“平民平价”消费市场的活跃。百姓喜爱——麻辣火锅口味依然高居 全国餐饮口味喜好度榜首10年的鼎盛的火锅市场培育，已经将全国各地消费者口味从初期的引导转化为“养成”，火锅米线在各地已经有了最深厚的口味习惯基础。核心特色产品才是生意火爆的源动力。
李记小锅米线到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，李记小锅米线能满足大众不同的口味需求。麻辣火锅系列针对重口味人群，食材选用三宝的毛肚加以特色的过把瘾汤底，形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。
李记小锅米线泡椒酸菜系列其中酸菜使用的秘制老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。鲜菇菌汤系列同样选用了三宝中的汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。李记小锅米线特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，李记小锅米线满足不同地域人群的口味需求。

1、认可李记小锅米线品牌和产品;
2、具备20万左右的投资能力;
3、拥有30-100m的店铺或相关资源;
4、能严格按照品牌VI系统进行统一形象装修，严格按照项目产品生产标准进行材料采购和生产;
5、服从总部管理。

1、品牌支持：授权使用“李记小锅米线”注册商标，共同拥有其获得的品牌荣誉
2、技术支持：直接享用李记小锅米线秘制的底料，传授其菜品，汤料等产品技术，可直接到总公司免费学习技术，并提供免费食宿
3、选址支持：协助加盟店进行选址考察、分析、确定、市场调查及定位
4、装修支持：为加盟店提供公司统一的装修风格的图片资料，为加盟店量身打造，制作装修平面图及公司全系列“VI”应用系统
5、物流支持：为加盟店定制单店物资清单，提供保证品质及保证统一形象的餐用具，并选择质优价廉，运输时间短，取货便利的物流配送部门合作
6、开业支持：为加盟店培训专业技术管理人员，并派本公司精英为加盟店开业的现场培训，指导，服务
7、服务支持：公司专业团队为加盟店后期的营作跟踪、回访、巡视、指导、排忧解难

1、填写递交加盟申请表
2、公司审核
3、确定合作方式
4、签订合同
5、支付合同各项款项
6、颁发授权证书、牌照
7、选定店址，申请公司审核
8、公司支持门店营建
9、店面装修，申请营业执照
10、公司运营部给予支持
11、联系配送部准备开业产品
12、检查审核门店各项开业准备情况
13、试运营
14、正式运营
15、督导部巡查辅助