塞纳左岸餐饮集团,创始于2005年,总部位于北京海淀区西三环世纪经贸大厦,是一家集企业管理、投资管理、品牌管理、教育咨询于一体的国际型餐饮企业,传承“专业缔造品牌,服务创造价值,细节筑就卓越”的企业精神,集团公司经过10年的发展拥有雄厚的资金实力和人才实力,拥有总面积达1000多平方米的办公中心、技术研发中心、商学院和直营店。
面对咖啡市场的旷世机遇,当整个行业都在追求快速、盲目扩张的时候,塞纳左岸却针对数百个城市不同的市场和消费群体,进行了详尽而深入的市场调查,制定出一套完整详尽的投资方案,为日后深度拓展产品体系和支持体系做好前提保障。
塞纳左岸始终坚持自己的发展目标。2005年到2009年,5年时间,塞纳左岸,只做了4件事,为日后的长足发展提供了强大的原动力:
1.成立咖啡生产研究中心
塞纳左岸聚集众多国内一流的咖啡技术人员组成专业咖啡生产研究中心,从咖啡豆的甄选到烘焙、研磨以及最后的出品,各个环节深度把关。经历数不清的尝试与研发,建立起一套自己的生产标准,以此确保高品质咖啡的醇美口感。
2.菜品的研制与开发
考虑到目前我国咖啡市场的整体环境,单纯的以美式咖啡体系或者欧式咖啡体系为模板是行不通的。塞纳左岸咖啡馆顺应国内形势,推出咖啡搭配餐饮概念。为此塞纳左岸先在北京欢乐谷开创近3000平米的酒店,以西餐为主,中餐为辅,直接面对市场,不断的研制塞纳左岸菜品系列,历时5年,开发出一套经受过市场考验的标准化、系统化餐饮体系,为以后的单店盈利能力打下坚实基础。
3.构筑专业管理团队
塞纳左岸对全体员工进行包括管理层培训、店长培训、厨师长培训、普通员工培训等,以此储备一批专业、全面的精英团队,为后期加盟者提供市场实战经验,同时提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务,结合国情为大面积咖啡馆的运营经验和赢利模式作出了有力的保障。
4.塑造品牌形象
与此同时,塞纳左岸通过全面考察、核实,制定出一套咖啡连锁CIS体系,从策划、管理、顾问、装修设计、到原料供应等全方位服务,为后期广泛的加盟商提供统一品牌形象,做好充足准备。在此之前的国内咖啡市场,从没有哪个品牌做过如此之细致、实用、全面的规范体系,这也是为什么塞纳左岸一出手,便感觉声势浩大的原因。
5.清醒者的荣耀与胜利
2009年,公司在全国范围内全力推广“塞纳左岸咖啡”,以国际咖啡连锁品牌的形象强势登陆大陆市场——率先品牌形象店于硅谷天创科技大厦落成!这一刻,塞纳左岸的辉煌从北京开始迅速向全国蔓延。
塞纳左岸的清醒收获了今天的成绩,截止2011上半年,全国已有连锁店近200家,其中500㎡以上的店面有120多家。2011年6月,塞纳左岸正式通过中华人民共和国商务部加盟连锁管理标准备案企业(备案号0110801001100123),一跃成为目前国内咖啡市场中的一线品牌,塞纳左岸的财富引擎现已加速启动,我们愿与所有热爱咖啡事业的有识之士一道,进一步推动国内市场的繁荣。
将全力协助每一位渴望拥有咖啡馆的投资者,将梦想变成现实!
一、品牌底蕴深厚,市场定位准确
塞纳左岸咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓,源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化,全力打造心灵栖息的第三空间。
塞纳左岸咖啡无关乎与巴黎的物理距离,将最纯粹的法国塞纳左岸文化与千年文明完美糅合,从而更贴近消费者的消费习惯。
二、塞纳左岸咖啡是一种优雅的韵味
一种浪漫情调,一种享受生活的写意。醇香的咖啡,和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂,偷得浮生半日闲,重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心,甚至还会随手带来他最爱看的报刊,不必说谢谢,这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式,“塞纳左岸”的咖啡味道,正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典,什么是奢华,什么是浪漫,什么是优雅。
塞纳左岸咖啡从诞生之日起就具有了区别于其他咖啡馆的先天竞争优势。
加盟店型 | 咖啡馆 | 经典店 | 标准店 | 旗舰店 | 咖啡西餐厅 |
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店铺面积 | 300㎡ | 600㎡ | 800㎡ | 1000㎡ | 1500㎡ |
品牌授权费 | 16.8万元 | 23.8万元 | 28.8万元 | 34.8万元 | 39.8万元 |
品牌保证金 | 2万元 | 2万元 | 3万元 | 3万元 | 5万元 |
房租费用 | 4.8万元/月 | 9.6万元/月 | 12.8万元/月 | 16万元/月 | 24万元/月 |
装修费用 | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ | 700元/㎡ |
设备费用 | 25万元 | 40万元 | 45万元 | 60万元 | 80万元 |
前期原材料 | 3.5万元 | 4.5万元 | 5.5万元 | 6.5万元 | 8万元 |
广告宣传费用 | 4000元 | 6000元 | 8000元 | 1万元 | 1.2万元 |
开业费用 | 4000元 | 5000元 | 6000元 | 7000元 | 9000元 |
人员工资 | 2000元/月/人(10人) | 2000元/月/人(15人) | 2000元/月/人(20人) | 2000元/月/人(25人) | 2000元/月/人(35人) |
水电杂费 | 3500元/月 | 4000元/月 | 4500元/月 | 5000元/月 | 6000元/月 |
流动资金 | 20万元 | 38万元 | 50万元 | 63万元 | 93万元 |
总投资费用 | 96.25万元 | 164.4万元 | 206.95万元 | 260.5万元 | 364.5万元 |
以上投资费用以地级城市为例,除品牌授权费、品牌保证金外均为预估,仅供参考。 |