闯关东关东煮：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。渐渐从江边上了岸。闯关东关东煮把这种饮食方式店堂化，就开始发展起来，到了当代，更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。
定位于大众消费，面向工薪阶层，针对不同顾客的消费特点和需要，闯关东关东煮创新推出火锅、碗装、砂锅、串签4种消费就餐方式。室内室外均可经营，是适合小本投资者的好项目。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，闯关东关东煮各取所需，各随所愿。
闯关东关东煮是重庆的名小吃，但是，记者采访过的几家店主有安徽人、四川人、杭州人，还有台湾人……却都不是重庆人。
他们怎么会做重庆小吃的？他们做的正宗吗？据了解，这些非重庆籍的店，闯关东关东煮大部分是先请重庆人传授的制作方法，之后经过自己的改良，于是杭州版就粉墨登场了。
对于手艺是否系出正宗，安徽人小张有自己的理解：“在不同的地方开店，闯关东关东煮要适合不同地区的人的口味。像在杭州做，如果完完全全按照重庆人的手艺，也许就不会引起这么多人的喜爱了。因为重庆的都以口味浓重又偏辣的红汤作汤底，而吃惯清淡口味的杭州人是不喜欢吃的。在杭州，闯关东关东煮只能放一点辣椒到白汤里做汤底。”
闯关东关东煮独特的风格：关东煮外带小木屋，采用好的木板制造，古香古色，具有浓厚的文化底韵。内置12格关东煮机一台，闯关东关东煮一次可煮100多串。操作人员身穿日式和服，独特的产品定味，诱人的香味，别致的口感，生意想不火爆都不行。
投资小：运行成本低，2000元左右的投资，确保投资回收期短，闯关东关东煮效益持续稳定。
可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，闯关东关东煮简单培训即可掌握烹调操作要领。
产品优势：品种多，品类全，闯关东关东煮经营的品种包括台式风味炒饭以及各种中式快餐，套餐，早点，晚餐，各种饭、面、小吃，凉菜等，能够满足所有人的胃口，男女老少各取所需。
经营优势：总部采用零售、卖场、团购相结合的形式，闯关东关东煮对合作者进行统一培训，实行持证上岗，由市场总监进行全程督导，让消费者看到即想买，尝后还想来，保证合作者赢利。
品牌优势：致力于打造中式快餐行业的第一品牌，闯关东关东煮采用名牌战略，聘请国际国内一流的广告公司作为品牌战略顾问，品牌的优势不言而喻。
人才优势：闯关东关东煮总部花重金聘请了职业经理人团队，各个专业口均由经验丰富的职业经理担纲，层层指导、培训，形成了一条多层级的人才梯队。
技术优势：闯关东关东煮具有领先的技术和先进的设备，已通过ISO9001国际质量体系标准和ISO14001环保标准，智能化程度高，耗损小，干净卫生。
投资优势：是具有良好前景的金牌项目，投资小，门槛低，启动快，闯关东关东煮是广大有志于自主创业者的首选项目。
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