外滩十八号牛排是正宗的牛排料理，从美国进口的牛排、五花肉，店内所有的调料、秘制配料均是进口，是正宗的西餐味道。后厨是美丽的韩国妈妈亲自料理，每一道菜都能吃出家的味道。店内环境清新，服务态度非常好，适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。
外滩十八号牛排产品主要以法式西餐、法式铁板烧、中西自助餐、批萨、中西快餐、意式西餐及部分中式简餐和各种特色风味小吃为主。外滩十八号牛排以“服务，卫生，整洁，品质，诚信”的经营理念为发展方向，倡导“美观，美味，健康，营养”。外滩十八号牛排本着“香闻世界，笑品人生，心灵驿站，商务会所”的企业文化，推广现代休闲餐饮，不断开拓创新，强化内部基础管理，狠抓品牌形象，实施品牌战略及营销机制创新。
外滩十八号牛排在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，取得了较好的经济效益和社会效益。外滩十八号牛排的发展目标是建立卓越发展的特色连锁公司；始终如一的保持优良品质和销售服务；在全国推广外滩十八号牛排，让外滩十八号牛排成为新的时尚食品。外滩十八号牛排以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为特色餐饮连锁的领航者。