七中刀削面成立于1973年，位于大同市第七中学校附近。由最初的几十平米的营业面积发展到现在二十余家直营店，八家加盟店。年营业额6000余万元，并成为山西最为古老的削面品牌。七中削面王把正宗大同刀削面之精髓传承了下来。2012年“山西智联盛隆餐饮管理公司”成立，通过品牌战略整合、专业化管理和运作以及品牌加盟连锁经营模式的展开，使“七中削面王”这个山西最为古老的削面品牌，老树发新
山西智联盛隆餐饮管理有限公司已发展成为拥有固定资产2800余万元，公司通过在阳曲县建立加工中心、生鲜种养殖基地、物流配送中心;基本实现了公司下属“七中削面王大同特色风味连锁店”所有门店以产品为终端导向的统一采购、统一加工、统一配送，极大的稳固了产品的品质。
如今的山西智联盛隆餐饮管理有限公司在机器时代的今天，仍然秉承传统，坚持所有门店全手工和面、手工削面、古法制卤;通过非物质文化遗产的申报，使得正宗大同刀削面之精髓传承了下来。
现在，山西智联盛隆餐饮管理有限公司通过完善人才激励体质、人才培养制度，建立人才储备库，有力的保障了公司高速发展所需的各类专业人才。如今的山西智联盛隆餐饮管理有限公司通过选拔专业人员进行产品研发和国内招商加盟，依靠准确快的市场定位和完善周到的产品推广策划与营销方案，吸引了越来越多的合作伙伴与我们共同发展。
削面一直是大众所喜爱的面食之一，其口感爽滑，柔韧劲道，在拥有广泛的群众基础，随着中华饮食文化的发扬光大，各民族、各地域之间饮食习惯差距 日渐缩小，刀削面越发普及。无论南北，男女老少都爱吃。甚至在国外的华人区，刀削面也经常可见。刀削面机器人是一种新型仿人工刀削面机，具有操作简便，自动智能化操作，高效率，低能耗，维护方便，外形美观，易招揽顾客等诸多优点，是人工智能技术应用于餐饮业的重大突破。
全新创意吸引眼球，七中削面王已经拥有众多吃客，七中削面王加盟店，更是活招牌!什么都不用吆喝，自然引来众多消费者。七中削面王憨态可掬的形象已经深入人心，只要一出马，必然食客涌动，人气爆棚，想不赚钱都难!

1、品牌支持：总部授权加盟连锁店使用七中削面王品牌，共享注册商标，特许经营授权牌，公司将投入大量精力，提升品牌形象
2、技术支持：加盟店员工均可来总部培训与实习，学习七中削面王的食品加工技术和运营模式。总部派指导小组驻点对后厨技术和前厅服务全面培训，指导期为15天，严格按照标准化，规范化流程对各岗位员工进行带店培训。
3、VI支持：总部提供七中削面王VI视觉识别系统，包括平面布置图标志，标准色彩搭配组合，实景，图片名片、会员卡、桌牌、装饰灯、形象墙、引导牌、收银台、装饰画、门头制作方法、七中削面点菜单、酒水单、DM单等所使用VI
4、员工手册：运营、财务、厨政、员工手册共5本
5、装修设计支持：平面图、效果图、装修施工图
6、物流支持：确保加工配料和加盟店所需物品的及时配送
7、后续支持：市场部定期下派人员做定期督导，另根据市场需求，确定菜品改进，进行新菜品的推广。

1、在当地加盟区进行调研，了解七中产品是否符合当地市场。
2、加盟商与总部市场部电话咨询
3、确定加盟选址店面，并将平面图发于总部审核
4、加盟商派团队到总部进行为期一个月的培训，公司负责店内就餐，住宿自理
5、签订合同后公司三日内派设计师下店负责店面设计，并于10天内出设计样稿
6、设计师与加盟商装修 负责人进行装修交底，并签订装修交底单，开始装修，工期40-50天，试营业4-7天。