爆鼎餐饮管理有限公司是研发推广北方特色烧烤、特色水饺的全国性餐饮合作企业。2012年公司总部迁至沈阳，现正面向全国扩展，向更高、更远的目标迈进。
目前合作店已近200家，遍布全国。
2009年，荣获“北方名小吃”的荣誉称号。
2012年，荣获“最具商业价值品牌”的荣誉称号。
2012年，荣获“黑龙江省知名品牌”的荣誉称号。
2013年，荣获“加盟商最满意品牌”的荣誉称号。

“爆鼎”商标已在国内注册，“爆鼎”产品是经多年精心研制而成的中草药秘制配方，公司实力雄厚，旗下设有“爆鼎鸡头王烧烤”、“爆鼎食上先锋烧烤”、“爆鼎胖猪蹄烧烤”、“爆鼎三绝烧烤”和“爆鼎食上先锋饺子”，两大项目。

现代人就餐除了要吃一饱吃好，还要吃得有营养,吃得时尚，吃得有特色，哪家餐饮店能一次性满足现代人这三大饮食需求,那就必定能做到门店高朋满座，生意四季红火。

民间有谚语，“猪蹄子，小熊掌，香鲜嫩，有营养”。无论是有病养病，还是无病补身，猪蹄子都是营养之王；无论是大快朵颐，还是慢咽细品，猪蹄子都是美味之宝。但自古以来，汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖，吃法太平常，没有新鲜感、而爆鼎胖猪蹄传承了另类吃法：猪蹄烤着吃，工艺别出心裁，美味又滋养。已成为当今餐饮界火爆畅销的美食，令天下食客都蜂拥而至，生意四季火爆。

爆鼎胖猪蹄，常年与各大网点生态农庄合作，精选天然猪种，新鲜健康，现买现制，即时烤制，色香纯正，风味绝佳,肥而不腻，入口即化，皮香肉滑，石香无比…02、秘制酱料，十里飘香！
爆鼎胖猪蹄，将选好的猪蹄，精细脱毛，辅以几十种名贵中草药、香料秘制而成，用料考究，制作独特，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香，堪称烧烤一绝！

盈利高：烤猪蹄特色烧烤，靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客，盈利远远高于传统餐馆！
回本快：可堂吃可外卖，有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，回本更快！
培训全：标准化操作流程，总部统一配送原料，统一培训，即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手，学会技术短期开店。
开店易：购物中心、商业街区、校园周边、商超市场、旅游景点……哪开哪火，同时是特色餐饮创业者首选项目。
四季火：特色烤猪蹄，人气美食，食客络绎不绝，天天脱销，四季热赚，是难得仅有的能够持续稳定盈利的项目。

在公司规定范围内享受“爆鼎”品牌的文化体系、
经营模式和管理系统的支持。从店面选址到店面装修总部都会派专人进行指导，
享受公司的VI体系的建立及使用。
加盟店开业前，总公司将派运营经理以及品控人员到
分店进行培训，内容包括管理培训、服务培训和技术
培训。运营经理会定期对加盟店进行运营督导，并进行追踪
服务，根据各加盟店情况，不定期到店进行培训和检查，
帮助提高店面盈利水平。总部强大的品牌推广团队，通过电视、报纸、网络、
DM单等进行品牌宣传推广，从开业宣传到后期促销，
为加盟商提供强大的宣传策划支持。
总部对加盟商进行不断的技术指导和技术升级的帮助。总部根据当地市场规模与地区范围，设立合理的市场
保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间，
不存在恶性竞争。

《爆鼎烧烤品牌》
爆鼎烧烤品牌火爆黑龙江，响誉东三省，风靡华北、华东大地，遍布全国,跨国至新加坡，深受海外侨胞追捧！现已有合作店近200家，并制定了五年内发展800家的战略计划，致力于打造“烧烤第一品牌”。

项目咨询：爆鼎加盟者可用电话、邮箱、网站留言等方式向总部咨询项目特点和索取相关资料。

项目考察：爆鼎加盟者可到总部进行现场考察，和总部业务经理充分沟通，以便确立投资意向。

加盟申请：确立加盟意向后填写爆鼎加盟申请表格。

加盟审核：爆鼎总部对加盟者提供的各项资料进行审核，以确认加盟者的加盟资格。

签订合同：明确双方权利和义务，签订加盟合同。