过锅瘾焖锅的使命:
让全世界人吃上真正绿色养生的饭,让每一位员工成为最受尊重的餐饮人。
过锅瘾的愿景:
将过锅瘾开遍全世界的每一座城市。
过锅瘾焖锅以“遵循自然之道,探索食物之美”为核心理念,融太极文化于其中。“饭菜无语,味道说话”,是对味道的尊重也是对大自然及食材的尊重,如人与人之间的关系一样,善待自己,善待众生,发现食物本真的美,自然而然。
和谐思想:
食材和三汁涵盖植物、动物以及海洋生物三种范畴,其美味彰显“天人合一”思想。
和而不同:
以大局为重,同时又不失个性,十种底料融于一锅,色香味俱全,食材之间滋味互相融合又保持原有的味道与特色。
适度原则:
在食材的重量、质量,火候的把控,时间的掌控方面严格遵循标准,把握住“度”才能呈现最佳美味,才能掌控未来。
味道鲜美
将十几种食材搭配秘制酱汁焖于一锅,色香味俱全又不失食材原有的味道与特色,绵嫩鲜香,回味隽永,给味觉一种自然的享受,给身体一种均衡的营养。
全新风尚
焖锅是一种古老的民间传统技法,过锅瘾焖锅源自于传统,不拘泥于传统,与时俱进,采用新技术、改良新配方、应用新工具、创造新吃法,把焖锅与涮、汤结合起来,顺应了新时代,创造了新模式、带来新潮流、新味道。
健康养生
焖制过程中不加一滴水,完全是用蔬菜中的水分焖制肉类海鲜类等食材,保证营养不流失,焖制出的食物绵嫩鲜香,汁浓味厚。
低碳环保
焖制过程完全实现餐桌上现场操作,打破了传统中餐固有的以厨师为主导的模式,无厨师、无油烟、无污染,符合现代低碳环保理念。
高效快捷
采用高科技的钛合金专用锅和现代化高效炉具,一锅美味佳肴只需十三分钟,满足了现代人追求方便快捷、高效率的要求。
严格标准
食材源头的严格把控,标准化中央厨房的精细加工,选、切、配、焖的统一流程,从服务标准到操作规范,全面保证品质如一,为顾客带来全新的味觉体验和健康营养的新潮美食。
过锅瘾焖锅制作工艺
过锅瘾焖锅底油采用30余种中草药,严格把控长达12小时精炼而成,对食品调味的追求,调味底油采用牛油、植物色拉油保障烹调和焖制而成,食材与食材、药材之间的配比,将传统药膳的滋补理论与现代饮食相结合,对底油健康食材原料的苛刻追求是焖制味道的有力保障,为消费者提供健康、美味的新潮流食品。
营运督导,无虑经营
总部提供强大的资讯支持,导入全球更新产业动态,链接行业专业技术知识,提供营运指导及加盟顾问等。
经营管理,周全有序
总部为加盟商提供专业的服务形象设计方案,总部提供详尽的服务体系书面文件。
广告投放,全面兼顾
广告创意策划和巨额预算,品牌宣传广告重点锁定央视、卫视,杂志等。
营销策略,讲究实效
总部直接提供,确保形象统一,各种宣传促销用品如:宣传海报、POP吊旗、购物手提袋、活动礼品等。
知识培训,深入浅出
拥有丰富的连锁经营管理经验,加盟时对经理、雇员实行密集培训。
物流配送,供货便捷
总部对各地区统一实行无中间环节的一站式供货方式,确保产品品质、超低的进货价格、巨大的受益空间和充足的货源。
压力管理,重在预警
总部通过实行压力预警管理机制。对于个别经营不善的供货商,总部将派遣行家直接带点经营,励精图治直至化险为夷。
加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
装修费 | 3.25万元(650元/㎡*50㎡) | 2.75万元(550元/㎡*50㎡) | 2.5万元(500元/㎡*50㎡) |
经营设备费 | 5.5万元 | 5.2万元 | 5万元 |
首批进货费/原料费 | 4万元 | 3万元 | 2万元 |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
店面租金 | 6600元/月(4.4元/天/㎡) | 5900元/月(3.9元/天/㎡) | 5100元/月(3.4元/天/㎡) |
人员工资 | 1.2万元/月(3000元/月/人*4人) | 1.12万元/月(2800元/月/人*4人) | 1万元/月(2500元/月/人*4人) |
水电杂费 | 1100元 | 1000元 | 900元 |
流动/储备资金 | 5.58万元 | 5.12万元 | 4.53万元 |
过锅瘾焖锅加盟投资总费用 | 15.42万元 | 13.36万元 | 11.6万元 |
备注: |