人们常说： 只有桂林的米、漓江的水，才能做出纯正的桂林米粉。确实，桂林山水甲天下，桂林的好山好水孕育出的桂林米粉可谓举世无双，于是有了“好山好水好米粉”的说法。天然无污染的土壤产出的稻米香糯透亮，加上清纯的漓江水，磨出的米浆细腻嫩滑。在传统基础上创新的二代磨浆工艺，做出的米粉更是晶莹剔透、入口爽滑。
传承桂林米粉老店卤水精华，采用桂林原产地二十八味地道中草香料，严格配比，加入桂林特产三花酒和腐乳，用猪骨、牛骨先大火，后文火精心熬制一天一夜，肉类的精华、药材的作用和香料的提味完美结合，卤水香气扑鼻，爽口味美，加入牛肉、锅烧、酸笋、辣椒、酸豆角、香菜等佐料搅拌均匀后，米粉吃起来香鲜无比，回味无穷，久久难忘！
桂林米粉作为一种“区域性特色休闲美食”，在全国各地有广泛的知名度和认可度，无论商业街、办公楼、居民区都可以经营！
标准的制作工艺，操作简单无需专业厨师，普通人经过5-10天培训即可掌握全部操作，解决老板最头痛的技术和人员管理问题！
十元左右起步的合理价位，打破餐饮贫富贵贱之分，极致的产品、好的服务、舒适的消费环境，社会各阶层均可广泛接受！
65%左右的毛利保障，60秒出餐的快节奏，平时每天销售200-300碗粉，周末节假日销售300-500碗粉，每月轻松盈利3-5万！
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