上海和记餐饮管理有限公司是一家新型的餐饮企业。凭借着对华夏饮食文化的深入研究和餐饮经营理念孜孜不倦的追求创新，公司已形成的餐饮经营管理体系和运作模式，并培养和吸纳了一批可信专业管理人才，已具备一支较高专业水准的餐饮骨干队伍，在短短几年中公司的经营和管理得以迅速的提升和发展。现已拥有七家颇具规模的"和记小菜"及"和家厨房骨头王火锅"连锁店。 "和记小菜"的环境体现清新古朴、优雅舒适，充满家的温馨之格调。

和记小菜特色菜：

清炒虾仁，水晶鸡，生煎包，糖醋小排，红烧肉，吊烧乳鸭，虾球，酸辣海带，腰果酥，麻酱粉皮，蓝莓山药，鸭舌 等。

和记小菜公司推崇人本、激情、效率和创新的宗旨，通过现代服务手段，丰富人们的日常生活。公司出品的"清炒野生河虾仁"、"水晶鸡皇"、"葱油汤肉皮"、"招牌生煎包"，已经成为家喻户晓的筵席家常菜，并凭借它们各自独特的菜肴风格，先后被评定为上海市名菜名点。公司注重品牌发展战略，志在打造餐饮行业好的企业，顾客至上，诚信为本，在发展中不断提升实力，增强公司的综合竞争力。现亦将发展"一碗米饭"中式快餐为主，"何必辣"重庆小面为主的两种不同产业形态的新型快餐连锁。

1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。
2、加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同品牌的理念。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、具有合法的经营场所，并符合国家各项法律规定。
5、加盟商在当地要有良好的商业关系，要与当地的大型主流商场保持良好的关系。
6、具有良好的信誉基础和信用资质。
7、加盟商应具有敬业精神和管理能力。

和记小菜不断推陈出新爽口适销的美味佳肴，在以本帮菜为基础的同时，弘扬民族饮食文化，集全国各大菜系之精华，针对人们不同的口味习惯进行调整，创立了极具特色的家常菜。

和记小菜既适合社会各消费者的层次，又满足了不同口味的需求。经典与时尚并举，在本区域的餐饮文化中形成了一道独特的饮食风景线。

和记小菜公司特委托上海电信卡事业部制作了志号为SHT-T(200)2002-VIP-1(1-1)的面值为10元的200电话卡，作为“和记小菜VIP卡”。

和记小菜是沪上知名的餐饮品牌之一。

家喻户晓的和记小菜是品牌打消了很多人的开店顾虑，大家代理这个餐饮项目就能自由自在挣大钱了!