手擀面面馆在多年的快餐经营中，对手擀面的生产流程进行了合理的优化和改进，并始终坚持对原料以及操作流程的严格控制，把健康、安全、营养放在关键位置，一直坚持用手工生产，充分支持面条的质量稳定可靠

多样组合——特色台式美食搭配大快朵颐1、台式金典——手擀面除了彩色营养面，同时还引进了台湾诸多特色美食，10大系列几百种的产品：港式面点、精美凉菜、养生粥品。
2、汤面互补——熔炼出的上品靓汤，色泽清澈，味道鲜美，具有滋补养生之作用，面煨于汤中，汤汁浸于面内，美味妙不可言，营养健康!
3、精选卤汁——手擀面不只是面和汤各有特色，卤汁同样也是一大亮点十余种经典卤汁，由上等食材和配料精心熬制而成，味道独特!
主题定制，新颖时尚
手擀面是以电影文化主题为理念的休闲餐厅，从店面装潢设计到菜肴搭配都体现出浓厚的电影主题文化，满足了潮流男女及影视爱好者对环境、口味的要求，新颖时尚。
真材实料，优越品质
手擀面主营多样具有中式特色的爆款面条，而且辅以手工甜点、手工饮品等餐饮内容，食材全部就地取材，新鲜健康，在餐品搭配料面更是具有匠心地将中式味道与西式茶点组合售卖，别样体味，优越品质。
高汤料包，风味独特
手擀面面条餐品底汤采用老鸡+棒骨+珍贵中药经秘方煨制而成，并制成面条专用老汤浓缩膏料包，配送至每位创业者的店中，滋味醇厚，随用随放，操作简便。
品类齐全，赢利出众
手擀面不仅有人气火的风味面条，更融合西式手工甜点和休闲手工饮品，正餐时段+休闲时段，双向赢利，大大增加了店面的营业额，就餐、休闲，赢利出众。

手擀面劲道
手擀面不同于普通的面条，擀面郎手擀面擀的面经过一和、二压、三揉、四醒、五推、六擀、七切，面条筋而不硬、软而不糟！
手擀面更爽口
无论什么机器做的面条，都不如用双手制作的手擀面！经过揉和擀的面条，吸收水分均匀、充分，擀面郎手擀面面条爽滑、细腻！
手擀面更健康
手擀面人工制作，选用高筋面粉，不含添加剂，安全、安心。全麦食品含有丰富的碳水合物、纤维素及维生素e，健康又营养！