九子香辣蟹在香辣蟹的口味追求上以结合粤式海鲜的入味、湘派炒菜的技术掌握,并借鉴川式用料的出品相辅佐,创造出集粤、湘、川味于一体的九子香辣蟹独特制作方法。九子香辣蟹精选缅甸肉蟹为主要食材，每日空运至长沙后经过物流分装抵达至各门店，为顾客食用鲜活蟹品提供了有力保障，并保证每一份蟹都是现杀、现炒、现上桌的“三现”品质原则，致力将最好的美食回馈给信赖九子香辣蟹的每一位顾客!

在香辣蟹的口味追求上以结合粤式海鲜的入味、湘派炒菜的技术掌握，并借鉴川式用料的出品相辅佐，创造出集粤、湘、川味于一体的九子香辣蟹独特制作方法。蟹汁浓脂再添以膏汤烹煮、熬制，佐以肉食、配菜，入口味美鲜香于一锅，以飨食客品鉴。

九子香辣蟹餐饮连锁店专心于对宵夜市场的动态了解和探索定位，弥补了宵夜市场餐饮品牌化发展的空白。经过数十年的长足发展和持续壮大，引起了媒体的高度关注。中华工商时报、湖南卫视、湖南经视、常德电视台、常德日报、常德晚报等新闻媒体先后对九子香辣蟹进行过专题报道。

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九子香辣蟹餐饮连锁店,隶属于湖南九子餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌之一。2001年从常德一家小餐馆——九子香辣蟹起步，现在已分别在常德开设8家直营店，长沙开设10家直营店，广州开设2家直营店，加盟店已经覆盖有湖南、北京、广东、广西、云南、江西、江苏、浙江等十多个省、市、自治区，成为湖南乃至于全国颇具影响力的餐饮品牌连锁店。

九子香辣蟹的终极目标是：打造餐饮宵夜第一连锁品牌！

先后获得荣誉：

湖南著名品牌

湖南十佳餐饮连锁名店

加盟连锁100强企业

最具影响力特许品牌

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