南信双皮奶是广东广州一带的汉族风味名吃，属于粤菜系。创于1939年，创始人为顺德大良黄景云，20世纪初在大良首创“民信”甜品店，后来增开“南信"，直到1943年广州店创建，终于一举天下知。

双皮奶是以好的水牛牛奶和蛋白、白糖等混合，以炖好后牛奶双层凝固色洁白，膏状，呈半固体，光洁平滑， 奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，别具一格，具润肺养颜之效。
双皮奶滑腻，香甜，分冷冻、热品。冷冻的入口添爽，清凉透心，简直人间绝品。相比之下，热品稍逊，略嫌太腻。 姜撞奶姜味浓郁，入口却不辛辣，一口下去，热气上涌，最适合冬天品尝，夏天就略嫌太热了。
双皮奶注重选材，因而颜色和口味都显得端庄纯正。新炖的一碗热气腾腾地端将上来，香气都温润得好像二十刚出头的江南小媳妇；吞进一口去，更是清甜不腻，又端端像极了那小媳妇的细皮红唇，可以给你温柔渴望美妙人生梦想的。许多不食 甜品的人，却可以接受顺德双皮奶，也许就在于它口味中的那种温柔和郑重吧。双皮奶有不少口味能够选择，可以是纯正的双皮奶，也可以是加了 红豆、 莲子、 窝蛋、 提子、 姜汁等等的配料双皮奶，在炎炎盛夏，多一种选择，就是多一重好心情嘛。

1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。
2、对“南信双皮奶”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识。
3、具备良好的信誉和资信，有一定的资金实力。
4、具有合法的经营场所，并符合国家各项法律规定。
5、服从总部安排，对总部提供的广告策划，公关活动给予配合和支持。
6、加盟商在该地区应拥有良好的信誉度以及较好的人际关系，能够帮助店铺拓宽市场。
7、有独立创业的决心和信心。

一、选址评估

好的店址是经营成功的先决条件。南信双皮奶总部会根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助每一个投资商进行店址选择，并根据人流、消费水平及心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，让加盟商赢在起跑线。
二、装修设计
南信双皮奶采用古典与时尚相结合的环境设计理念，独具时尚和休闲元素，南信双皮奶装修设计公司将对每个店面进行统一又不失当地人文特色的免费设计，全力为消费者打造愉悦就餐环境，引领当地快餐文化发展。
三、开业带教
南信双皮奶总部会根据加盟商的区域、预算等因素为其量身制定开业促销方案，并在开业时委派资深大区经理上门指导，保证南信双皮奶开业一家火爆一家的传统一直延续。
四、区域保护
南信双皮奶品牌蕴含中华传统文化特质与思想精髓，更展现企业与时俱进、求新发展、一览天下的气魄和信念，即概括了行业要素，又具备强烈的时代特征，为了维护品牌信誉和长期发展，南信双皮奶对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让加盟商安心持续赚钱。

1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。
2、实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。
3、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
7、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。