鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
工艺—道道精心层层考究
【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
【制饼】：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
作用—美容保品
“活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理作用的记载。营养学者对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的作用，是天然健康的滋补佳品。

1、自愿加盟“云南点心鲜花饼”连锁体系，认可并遵守云南点心鲜花饼公司特许加盟总部章程及接受总部的各项培训及管理；

2、热衷于服务事业，有较强的市场竞争意识和能力；

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4、具备一定经营条件及经济实力；

5、自行提供店面、资金，自行取得以经营所需相关批文、证照等；

6、开店地址经总部评估同意；

7、店面装修、物品购置符合总部要求；

8、经营、服务符合总部的品质核定要求，维护品牌统一形象。

1.店铺评估
加盟意向签约，并支付意向金后，总部派专人对业主选定的2～3家目标店铺进行评估，并给出评估建议
2.人员训练
签约后加盟业主需派至少4名员工来总部培训，至少3名培训合格方允许开业。培训期间食宿自理。
3.工程施工
店铺签约后，并加盟合同签约生效后，总部推荐专业装修设计公司，进行装修设计和施工事宜。
4.设备采购
POS等核心设备有总部统一供货，安装和调试。包括对应的软件系统。
5.首次供货
加盟店开业所需货品由总部统一规划。 开幕前，总部将派人到店指导完成门店货品陈列。
6.开幕促销
开幕促销活动由总部统一设计规划和印制，并于开幕前现场指导开幕活动的执行。
7.开幕驻店支持
总部将派2名人员，驻店指导5天（3+2），协助完成开业前准备，开业期指导。

1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：投资人需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。