老闫家驴肉火烧加盟详情

河间市老闫家驴肉火烧店始创于90世纪30年代初期，由孙玉诚老师傅创立，开始叫米各庄驴肉火烧，02年注册商标老闫家驴肉火烧，也是河间早注册商标的驴肉火烧店。全国80多家分店，本店一直以质量信誉为至上，纯正驴肉不掺一点骡马肉为至上原则。经历几十年的传承经营也赢得许多全国各地食客的信任与青睐。许多政界，商界精英常来此品尝，许多演员明星也慕名来品尝河间正宗的驴肉火烧，中央电视台，省电视台，台湾电台也相继报道。"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的很高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了具有特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

加盟支持

品牌优势

通过老闫家驴肉火烧专业化的品牌加盟途径，特许加盟商可共享具有良好知名度的老闫家驴肉火烧品牌形象，通过总部提供CIS计划导入支持，对各加盟店店面形象、格局设计规范统一，使加盟商能够以低成本、短时间进入市场，被大众所接受。

技术优势

学院级菜品研发力量，独创的“原乡驴肉特色菜品+融合创新菜品”形成完整的老闫家驴肉火烧产品体系。准确把握“东辣、西酸、南甜、北咸”大域味型习惯，满足华夏加盟市场需求。

成功优势

成功模式，老闫家驴肉火烧全息商业模式，加盟商可通过借助总部成熟的经营模式和管理体系，快速复制成功的管理模式，除去自身摸索带来的创业风险。

创新管理

总部设立品牌战略中心，跟踪进行行业调研、菜品风尚研判、推广战略研究，将不断探索新产品和盈利点。

永续培训

总部统一安排加盟商到老闫家驴肉火烧直营店现场进行实战培训，安排到加盟店观摩、交流与学习，定期就新菜品及新推广方式与各地加盟商进行交流培训；总部将不断跟进提升各加盟商的运营实力，达到共赢的局面。

资源整合

特许加盟商充分共享总部“大平台”资源，为加盟商提供资源共享及更加广阔的同领域合作空间。

广告推广

加盟商共享总部品牌推广，总部不仅定期进行品牌媒体宣传，而且对加盟商提供阶段性推广策略支持，以提升老闫家驴肉火烧的整体品牌影响力。

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