翰林轩自助烤肉加盟详情
北京翰林轩自助烤肉国际餐饮管理有限公司,成立于2009年10月,是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团,总部位于首都北京,拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门,现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人;旗下拥有“翰林轩自助烤肉餐饮集团”、“云翼集团”两大集团公司,拥有“翰林轩自助烤肉”、“英尚”、“尚捞”、 “云翼”四大品牌业态、全国近3000家餐饮店面的大型餐饮连锁集团。集团还设立了全国连锁客户服务中心及翰林轩自助烤肉商学院,发展至今已成为拥有博士、硕士、本科人才组建的优异经营管理团队及资深连锁企业顾问团队,每年为全国餐饮企业输出大量的运营管理人才。
1、加盟商要求是合法公民,拥有合法经营资格的投资者,人品端正。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、符合投资加盟需求的相应资金实力。
4、提供有用的经营场所,合法的经营资格。
5、投资者可以接受品牌的经营商业模式,认可和接受的理念和使命。
6、必须踏实肯干、吃苦耐劳,有创业热情,有一定社交能力。
7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
一、店址选择与评估:
翰林轩自助烤肉市场部会根据投资预算、城市商圈及店面的设计要求等全力协助每一个合作商进行店址选择,并协助全国任何城市的投资者对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客进行调查,评估其开店的可行性,任何店面必须通过总部的评估我们才允许开店。
二、装修工程:
为确保汉釜宫的统一形象,餐厅的设计是由总部指定的设计师进行,无偿提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由投资者找合适的工程队发包施工,总部派人督核、指导,投资者负责监理。也可直接和公司总部签订装修合作协议,由公司的工程部进行店面设计和装修。
三、人力资源的协助:
开店前,提供人员招募、人事制度参考资料并协助投资者招募新进人员。开店后,总部有偿派遣辅导经理驻店辅导,投资店若有额外人力需求,经协调后,总部也提供有偿支援,并经常举办在职教育训练。并且,塞纳印象商学院会定期的举办《店长特训营》等培训,来不断提升门店工作人员的工作素质。
四、完整的教育训练:
翰林轩自助烤肉严格执行培训三部曲流程,优先步:塞纳印象商学院理论培训,侧重于技术理论和店面运营理论;第二步:实体店实践操作,凡是没有实体店的培训都是纸老虎,汉釜宫严格执行实体店实践操作,理论结合实践才是培训的王道!第三步:开业前市场人员到店帮助投资者培训员工并筹备开业。同时,为加强与投资者之间的沟通,总部不定期举办相应的共识会。
五、营运指导的协助:
开店前,制定开店筹备工作进度,并协助其完成开店工作,同时会协助规划开业广宣、促销活动的举办。开店后,总部相关人员会不定期到投资店进行督核指导,并每月与投资者共同召开经营检讨月会,协助投资者改善餐厅管理、提升业绩,发现问题、解决问题;投资者若有营运上的问题也可提出需求,请求总部协助。
六、广宣与促销活动:
为促进加盟餐厅
的营业业绩,总部会视餐厅营业实际情况提供下列广促活动协助:
协助品牌合作商开展开幕广宣及促销活动。
协助品牌合作商开全国性及区域性促销活动。
协助品牌合作商进行单店行销活动。
协助品牌合作商进行新产品上市宣传活动。
七、商品计划的协助:
总部设有企划和研发部门,通过专业的市场调查与分析,对商品品相的组合进行规划,制定相应的商品价格,以迎合市场需求;根据市场变化,确定商品的淘汰与引进;总部不断在进行新商品研发和半成品开发功能,以经常有新产品的推出,提高餐厅的市场竞争力。
八、餐厅管理会计系统:
总部将对加盟餐厅的会计人员进行训练,以导入先进的餐厅管理会计系统,使品牌合作商能从财务报表中对餐厅经营做数字管理,以发掘问题,找出原因,对症下药,改善经营绩效。
1、了解信息:加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向总公司索取加盟资料;
2、实地考察:加盟者在加盟前可到总公司进行实地考察,了解相关信息
3、提交申请:在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请;
4、加盟规划:针对加盟者的店面,总公司会进行相关的规划;
5、加盟签约:在双方无异议的情况下签约和同,加盟者向公司缴纳加盟费;
6、加盟筹备:总部安排相关人员,按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作;
7、加盟开业:在开业前,总公司会派人员下店给予开业及其他指导,让加盟者和店员彻底熟悉业务,能够正常独立操作运营;
8、加盟跟进:成功开业后,建立经营档案,随时跟进提供经营指导,帮助加盟者解决相关经营问题。
加盟城市 | 一线城市(以广州为例) | 二线城市(以长沙为例) | 三线城市(以临沂为例) | 四线城市(以达州为例) |
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店铺面积 | 130㎡ | 120㎡ | 110㎡ | 100㎡ |
房租费用 | 3.25万元/月 | 2.04万元/月 | 1.54万元/月 | 1.1万元/月 |
装修费用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ | 400元/㎡ |
设备费用 | 8万元 | 7万元 | 6万元 | 5万元 |
前期原材料 | 5万元 | 4万元 | 3万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 | 5000元 |
开业费用 | 1.2万元 | 9000元 | 6000元 | 3000元 |
人员工资 | 3500元/月/人(7人) | 3000元/月/人(6人) | 2500元/月/人(5人) | 1800元/月/人(4人) |
水电杂费 | 1600元/月 | 1400元/月 | 1200元/月 | 1000元/月 |
流动资金 | 17万元 | 12万元 | 8万元 | 5万元 |
总投资费用 | 48.16万元 | 36.58万元 | 27.01万元 | 18.72万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市(以广州为例) | 二线城市(以长沙为例) | 三线城市(以临沂为例) | 四线城市(以达州为例) |
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面积 | 130㎡ | 120㎡ | 110㎡ | 100㎡ |
人均消费 | 50元 | 45元 | 42元 | 40元 |
日客流量 | 100人 | 80人 | 65人 | 50人 |
日营业额 | 5000元 | 3600元 | 2730元 | 2000元 |
月营业额 | 15万元 | 10.8万元 | 8.19万元 | 6万元 |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | 60% |
月毛利润 | 9万元 | 6.48万元 | 4.91万元 | 3.6万元 |
房租费用(月) | 3.25万元 | 2.04万元 | 1.54万元 | 1.1万元 |
人员工资(月) | 2.45万元 | 1.8万元 | 1.25万元 | 7200元 |
水电杂费(月) | 1600元 | 1400元 | 1200元 | 1000元 |
月净利润 | 3.14万元 | 2.5万元 | 2万元 | 1.68万元 |
年净利润 | 37.68万元 | 30万元 | 24万元 | 20.16万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |