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王师傅酸辣粉的选材：是天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。王师傅酸辣粉分为两种：一种为水粉,即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为干粉,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。王师傅酸辣粉是广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻酸辣粉是天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。 　　
王师傅酸辣粉开发推广中心，拥有全国品种全、具备特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，较低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的优选项目。王师傅酸辣粉在2005年8月一经推出就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习的加盟商络绎不绝.通过专业培训指导的创业者。