老解驴肉火烧加盟详情

以驴肉火烧、特色全驴宴、驴肉火锅、驴肉水饺、驴鞭酒、礼品装驴肉等为经营特色，并有其它类凉菜，小炒，汤锅类。多年来秉承只做真驴肉的理念得到广大顾客的认可，省级非物质文化遗产驴肉火烧项目传承人张海涛新传弟子精心烤制的驴肉火烧外皮金黄酥脆，内层松软，吃后唇齿留香，老汤，细火慢炖确保了驴肉火烧的营养价值，吃，吃出历史，吃出健康，吃出好滋味！为了能让更多的人吃到美食，老解驴肉火烧也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径， 2006 年 3 月，连锁加盟总部张总引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以老店祖传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，独创十九道特殊制作工艺，老解驴肉火烧从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这优异传的绝技更加发扬光大。

1营运管理：由“老解驴肉火烧”加盟营运中心监管装修进度、质量，全程监管营业状况；进行远程营业日常管理、危机管理。并不定期由菜品研究老师团提供创新菜品。管理老师团：由专业连锁运营老师、市场营销老师、餐饮管理老师组成；负责整个项目的市场运作、经营管理。

2企划支持：共享老解驴肉火烧CIS企划成果，提供店面设计方案、VI系统、广告用品并指导实施。特别在广方面，利用“老解驴肉火烧”在全国市场整合各种营销资源，制订统一的广告策略，选择强势体立体式投放广告。持续提升“老解驴肉火烧”品牌在全国的知名度和认知度、美誉度、忠诚度，让加盟店的销售业绩实现跳跃式增长，让加盟店坐享广告宣传投入带来的商机与人气。

3开业支持：“老解驴肉火烧”总部提供全方位的开业支持，从店面选址、消费水平考察，到评估装修指导、开业营销计划。无微不至的支持，让加盟店获得“开门红”的好局面，让加盟店客源滚滚，从开业伊始就抓住消费者的眼球，打开消费者的钱袋！

4营销支持：提供市场调查、媒体选择指导，提供营销策略、促销方案及公关活动计划与实施的帮助；总部凭借丰富的营销经验和极强的营销策划能力，每季度都会配合节庆、社会事件，有计划地在全国范围开展卓有成效的促销活动。营销支持让“老解驴肉火烧”热点不断，成为消费者时刻关注的对象！

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