索哥凉皮以顾客至上，品质为重，健康与美味并存为理念，所有的餐品制作都以传统形工加工，不添加任何色素、香精等现代化化工原料。以农村包围城市为发展路线，先行以乡镇加盟为主导，逐步向城市繁华区域扩散，在短短两年内全国已有索哥凉皮店面30余家，旗下员工逾400多人。随着企业的日益壮大，2013年小五餐饮服务有限公司又成立了小五原料加工厂和小五配送中心，进而形成运营、管理、配送为一体的良好局面。
索哥人秉乘以顾客健康为本，以传统工艺制作为魂，与时俱进，开拓创新，致力打造健康美食先进品牌。
索哥凉皮经由实力团队花费两年多时间，在陕西进行凉皮制作技法的搜集、探究和考量，在50 多种调料中精挑细选，尝试了数百次试验，终于调制出陕西原汁原味并适合北方口味的索哥凉皮。经过多年经验累积与知识钻研，凭借独特优秀的产品品质和专业品牌的坚强实力，索哥凉皮如今已形成一整套完善、成熟、便捷的加盟系统：操作方便，简单易学，重要的是能够确保口味、品质始终如一，确保每一份凉皮都能像西北师傅亲自烹制出的那样美味。索哥食品经过积极的发展和历练，从管理，营销，采购，技术生产，至服务，更形成完善的人力资源系统。公司的分工精细化，管理制度化，责任规范化，流程监控化。团队进行规范培训，确保每一环节都是优佳， 使自身具备了行业内更具竞争力的专业实力 。
索哥经过多年市场累积及品牌分析，开创星级品牌加盟优势，相比普通品牌，将创业稳定性提升71%。
品牌优势。索哥品牌经过多年沉淀，已经成为全国著名连锁品牌，保证了加盟商的竞争优势。总部与所有加盟商共同享用索哥的品牌荣誉，共同参与索哥的所有宣传活动和媒体互动，从而提升各加盟店的知名度。将创业稳定性提升19%。
优势１：品牌共享及使用
提供天立飞香独一味万州烤鱼品牌，提供店面形象、装修模板等VI系统的使用。
优势２：产品支持
总部具有强大的产品研发团队,源源不断有新品推出,提高/增加品牌的竞争优势.技术原料,货源充足,配送中心及时准确进行货品补充,使经营者的流动资金加速周转.特许调料采用几十种重庆原产香料按秘方准确配比，统一量化，层层把关，提高/增加口味一致。
优势3：经营管理支持
独一味总部提供全套成熟的店铺销售,管理标准模式及经营流程标准系统,特有的美食+专业的推手+严格的培训+一线的实践=成功的运营提高/增加.
双赢:以科学数据来管理企业！
以量化核心来发展企业！
优势4：运营支持
提供实效营销方案,总部营销为您排忧解决经营中遇到的各类问题,让您轻松经营,分享经营独一味万州烤鱼的成功与喜悦,节假日及特殊假日总部还提供丰富多样的促销活动及方案,具有经验的专业市场营运人员协助加盟商对当地市场做准确调研,定位准确,抓住主流消费群,从而走向成功。总部全面的品牌宣传，使品牌在国内餐饮市场具有相当的影响力及知名度。我们将有专业品牌推广团队协助加盟商做好品牌合作推广
优势5：培训支持
为加盟商提供开业前,专业技术培训并达到标准的实操水平,完善的经营管理培训从产品管理,服务管理,经营管理,卫生管理,财务管理等使加盟商达到轻松经营的状态。
