百味馄饨始创于1998年在上海漕宝路上的一家街边小馄饨店,后经十多年的不断努力,改进和创新,并致力于世纪健康美食文化的研究,采用更加科学的配方,精益求精,品种以各种时令蔬菜,八色荤素馅心,更注重汤料的配方和制作,采用猪简骨慢火炖制而成。形成面皮薄、馅料多、汤料味浓鲜美、口味各异的特有风格,产品深受广大顾客的喜爱和好评。
目前,百味馄饨以“憩大厨”为品牌商标,专业生产、销售馄饨系列产品。并学习中、西方知名连锁经营理念,力求价格工薪化、服务人性化、管理扁平化、产品专业化。近几年在杭州、上海、泰州、徐州、无锡、常州、南通、滁州等地开设了多个品牌馄饨店,近百家特许加盟连锁店。
各地都有不少特色的,深受食客好评的馄饨,比如成都市的抄手,重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的大世纪,故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。
相传春秋战国,吴王夫差打败越国,生俘越王勾践,得到许多金银财宝,特别是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问国事。这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种新式点心来,以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,连声问道:“这为何种点心?”西施暗中好笑:这个无道昏君,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:“馄饨。”从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食。
1、自备经营场所,30-150平米,非自有店面,房租期限至少三年。
2、具有自备资金。2万-50万的投资资金。
3、具有一定的管理能力。需1~2专职经营者。
4、愿意接受总部的各项管理,认可总部的管理制度,自觉维护公司的品牌形象。
5、身体健康,有事业心,希望开拓自己的事业。
餐饮行业连续多年保持每年20%以上的增长市场前景广阔。随着生活节奏的加快以及人们对快餐消费的逐步习惯,连锁快餐成为未来10年具有发展潜力的行业之一。
馄饨是具有悠久历史的传统小吃,百味馄饨给传统馄饨注入现代快餐的属性,以价格实惠、定位准确、方便快捷的优势,赢得各个年龄层段和消费能力群体的青睐,不受经济环境变化的影响,使馄饨的消费变得非常稳定。
投资少
6万元左右(不含房租、转让费)。
风险低
20年丰富行业经验多家连锁店的成功经验成熟的产品生产、质量控制、营运管理、品牌运作体系。
管理简单
产品统一生产,统一配送,省去店铺采购、包制麻烦操作技能简单,店铺人员构成精筒,便于管理开店扶持,运营指导,长期支持。
百味馄饨创建于2011年,致力于为消费者提供各式馄饨等,经过多年的发展,无论是在品牌知名度还是产品实力上,都具备着强大的竞争力,吸引了无数消费者的光临。
百味馄饨加盟费用 | |||
加盟级别 | 直辖市/省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 60㎡ |
房租费用(押一付三) | 1.5万元/月 | 6500元/月 | 4000元/月 |
装修费用 | 800元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
设备费用 | 10万元 | 8万元 | 6万元 |
前期原材料 | 3万元 | 2万元 | 1.5万元 |
开业费用 | 1万元 | 0.8万元 | 0.5万元 |
人员工资(季度) | 4000元/月/人(5人) | 3000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(3人) |
流动资金 | 3万元 | 2万元 | 1.5万元 |
总投资费用 | 37万元 | 23.8万元 | 15.9万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
如今百味馄饨凭借着消费者的喜爱已经拓展了多家加盟店,品牌知名度也是不断扩大,让众多的加盟商从中受益,真正的行业加盟好品牌。赶紧来了解一下详细的加盟资料,做足创业准备吧!
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