有着自家秘制风味的美食，很多都是有着自己的品牌历史，也有着一些来源。相传，明朝皇帝武宗喜吃爱玩，有秀女为得其青睐，做了份家乡的酸菜鱼，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料准备不足，正一筹莫展，旁边宫女道：“可以秘法加入云南特产米线。”秀女将信将疑做了一份，武宗吃后龙颜大悦，赐名酸菜鱼米线。多年后，宫女回到云南，便将鱼线牵老坛酸菜鱼米线世代相传至今。

将有着优势的历史美味加以改造，把风味和特色留下来，发扬光大，也可以得到更多的优势。经岁月变迁传到吴先生这里，精心改良老坛酸菜鱼米线，秉承传统老坛酸菜口味，古法秘制，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的鱼线牵老坛酸菜鱼米线品牌。

丰富健康的原料选择，在品质上也是有着好的保障的，人们可以放心选择，安全更美味。鱼线牵老坛酸菜鱼米线采用半年老母鸡、一年猪，两年牛的新鲜棒骨、排骨，大火熬制，骨胶原的顺滑与浓香含有大量的钙、磷等营养物质，补钙、美颜，增强活力。一公斤棒骨才熬出5碗珍贵的米线条，特选用银鱼干、昆布等天然食材提鲜。

每一个细节，品牌都会考虑到，足够的美味和健康，精细化的制作，风味十足。鱼线牵老坛酸菜鱼米线选用云南当地产米线，色洁白，有韧性，烫好后，爽口滑嫩!味鲜：鱼线牵老坛酸菜鱼米线配菜有鹌鹑蛋、木耳、豆腐皮、鸡脯肉等下锅烫熟之后，高汤融合多种食材美味，更加鲜美!

米线就是汤重要，健康特色的高汤，在风味上也是比较有优势的。鱼线牵老坛酸菜鱼米线的高汤用鸡骨、猪骨慢火熬煮，汤白而不浑，再加入味千拉面专用千味油，鸡油汤鲜而不腻!

1、认同总部经营理念并服从总部管理;

2、具有合法资格的法人、自然人或其他组织;

3、有一定经济实力，有充足的开办资金、理想的经营场所;

4、热衷于餐饮事业，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性;

5、具备一定的经商经验和人际沟通能力，有良好的社会关系网络;

6、熟悉当地市场环境和消费需求，有较强的市场竞争意识和营销能力;

7、有良好的商业信誉及品德，能严格履行加盟合同，遵纪守法，规范经营。

1、统一品牌全国连锁：

品牌也是需要统一的，诸多的品牌优势，让品牌设计理念更有着市场前景。加盟商可免费使用鱼线牵老坛酸菜鱼米线的品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品，千店如一，让投资者坐享品牌的强大市场号召力。

2、整店输出轻松开业：

如果没有足够的创业经验的话，总部还会给予加盟商诸多的创业扶持，让经营的优势展现出来。鱼线牵老坛酸菜鱼米线采取整店输出，针对加盟商，提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务，增强市场竞争力与持续赢利能力。

3、跟踪指导经营无忧：

跟踪式的开店模式，总部的支持比较的全面，出现问题也可以快速的解决。从签约开店到经营管理，鱼线牵老坛酸菜鱼米线总部将全程扶持，安排专业人员定点、定期电话指导，解决经营中的各种问题，解决加盟商的后顾之忧。

4、物流配送快速准确：

在物流方面，也是很多加盟商比较关注的，完善的物流优势，产品更有着保障。为保证加盟商门店的正常运营，鱼线牵老坛酸菜鱼米线的底料是通过国内更大的物流公司德邦物流配送的，一般7天之内可以收到。

5、维权打假，杜绝假冒：

品牌就是企业的资产，品牌如果受到了侵犯，也不会轻易的姑息。鱼线牵老坛酸菜鱼米线对仿冒鱼线牵的不法行为，总部会依据总部注册的商标、专利等进行维权打假，确保你的合法权益不受侵害;

6、促销策划，确保火热：

专业化的促销机制，策划比较的全面，让加盟商也可以稳定的发展事业，生意更完善经营。鱼线牵老坛酸菜鱼米线总部有一整套开业促销计划，教你如何在开业个月把生意做火;