黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽黄山特色传统小吃.通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成.刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷.

黄山烧饼本是古徽州的地方小吃,面团揉匀饧透后,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成.由于个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大.黄山烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆.不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香.另外,黄山烧饼很容易存放,由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后仍然酥香如故.

又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻.相传,乾隆皇帝第一次下江南时,由清代"两淮八大总商"之首、被誉作"以布衣结交天子"的徽州人江春张罗接待,即所谓"江春大接驾"."江春大接驾"的第一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研发的烧饼,其外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之异香可口,令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅,精神倍增,并欣然御赐名"皇印烧饼",寓意乾隆对该烧饼的青睐程度堪比随身皇印,予之以崇高的褒赏.

1、具有独立民事行为能力的单位和个人.

2、愿意全身心投入餐饮行业.

3、认同黄桥烧饼餐饮项目的将来和前景及经营理念.

4、具有投资与经营所拥有的资金能力.

5、具有投资热情及创业激情.

6、能接收总部统一管理方式,积极参与公司总部的技术和管理培训

一、 品牌优势:"黄山烧饼"是知名品牌,不管从综合实力还是品牌效应,在国内都是行业内的领先者;

二、 不断创新的风格:创新是一个民族的灵魂,市场已进入一个同质化竞争时代,靠什么去赢取更大的市场份额,只有不断创新,公司才能步步为赢,争取到更大的利润空间.创新无限我们一直以来坚持的原则;

三、 店面选址,整体性商圈解析与店面评估;

四、 规范的管理体系;

五、 巨大的技术扶持;

六、 战略管理系统;

加盟后,我们会跟我们的加盟商一起解析环境,拟定战略,设计组织,分解目标,战略实施监控.通常这一步骤就已经决定了你的公司能走多远.我们使用平衡记分卡来管理战略.以战略绩效软件系统平台来监控,评估我们的战略执行状况,以做及时战略调整,规避各类运营风险.

1.初步接洽：向公司致电咨询项目情况以及加盟事宜，对公司的品牌有所了解。
2.提交资料：加盟者必须根据实际情况填写个人或公司信息与内容，并通过邮件或传真的方式发送致相关人员，审核通过后将有客服人员通知进行下一步操作。
3.初步协商：随时可以去到总部参观考察，同时也是对加盟商的相关资质的考察。
4.签订意向书：双方经过交谈达成协议并且签订加盟意向书之后，公司会根据相关的章程来收取一定的加盟保证金。
5.店面选址：总部派人协助选择店铺位置，以及店面的装修。
6.签订合同和特许经营授权：等双方确定考察无误，就可签订加盟合同，并且会给到加盟者相应的材料。
7.准备开业：总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
8.营销培训：达成合作关系之后，加盟商可随时安排员工去到总部免费学习，合格者将可颁发结业证书。
9.工程督导：为了达到格调装饰品质、形象、品牌等各类要求，来自总部的督导师将被派往去指导和监督工程工艺、质量、材料和工地VI形象。
10.开业运营：一切筹备好之后，总部将在开始营业之后，持续关注加盟者的经营情况，同时提供经营指导和必要帮助。