老莫凉皮创始人张海峰先生曾经涉及过很多行业，都因为没有社会经验以失败告终。“身经百战”的他很乐观，常说：“失败也是一种收获。”

在他事业的低谷期，向朋友借了些钱，带着妻子到北京燕郊开了一家小饭馆，每天辛苦忙碌，收入只够维持生活。

期间有一位老先生几乎每天都来店里，点些小菜，一壶烧酒，一坐就是小半天。他时常给老先生热菜，烫酒。

半年后的一天，老先生对他说：“小伙子，你人很好，这家小店生意也不怎么样，我要回陕西老家了，给你一个凉皮秘方，做不做就看你自己了！”

他对秘方很怀疑，但他妻子却很快的研究起来，没过多久，他们的第一家店就开业了，没想到第一天开业一百张凉皮半天就卖完了。凉皮店就此诞生了。他的妻子姓莫，凉皮店因此取名为老莫凉皮。

很快他们的凉皮店就发展成了加盟连锁形式，再结合张海峰先生对之前创业经验的总结，几年内，不断的改善凉皮的口味，经营模式越渐正规化，目前的老莫凉皮已经发展到8家直营店，30多家连锁店，遍及了燕郊的各大超市和快餐区，每家店年盈利额均达到二十万元。张海峰先生也由此完成了他的创业梦。

创业是艰辛的，他想把自己的经历分享给大家，把成功复制给大家。也希望更多有创业梦想的人一起加入，把凉皮事业做强做大！

★　遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。

★　充分理解并高度认同老莫凉皮加盟店特许经营理念及运作方式；

★　对餐饮行业有一定的了解，并具有强烈的兴趣与运作欲望；

★　有一定的启动资金，且有投身餐饮的创业热情。

★　具有（自购或租用）符合开店要求的经营场所。

★　服从公司的统一管理，接受公司的培训，有良好的信誉，有长远合作的态度；

★　加盟商必须如实填写加盟申请书，综合考评审查合格后方可正式授权加盟；

★　健康勤勉有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力；

★　具有理性的投资心态，能够客观地看待投资与回报的关系，没有暴利期求，并有一定的承担风险的能力。

1. 店面设计支持

各加盟店按总部VI要求，根据店面尺寸，由总部统一设计、提供装修设计方案，因此加盟商无需考虑店面设计方面的事项！

2. 商标使用支持

统一使用"老莫凉皮"品牌标志，各老莫凉皮连锁加盟店可免费使用总部设计的、规范标准的"老莫凉皮"品牌VI标志，坐享"老莫凉皮"长久以来创造的良好公众形象。

3. 强大技术培训支持

由总部高级培训师，对老莫凉皮各项产品的文化、制作过程、制作工艺、制作方法、用料选择等相关技术和配方对各加盟商实行统一、免费、细致的培训，直到加盟商学会为止。

4. 综合广告支持

总部将在各省市电台、各门户网站、全国发行各大报纸、知名杂志等刊物上长时间不间断发布广告，使"老莫凉皮"品牌持续不断地在各地传播，为各地的加盟商创造最好的营销环境。

5. 配套设备支持

加盟客户根据资金情况，选择投资规模和方式，资金有限的可以加盟创业店，资金较充足的可以运营旗舰店，总部将根据加盟商选择的投资方式，统一配备各种制作设备。

6. 统一供应原料

总部对各加盟店经营所需各类原料及辅料集中生产、采购，从而降低成本、保证货源、保证质量、保证价格。

7. 开业运营支持

在各加盟店开业之日，提供开业宣传单、易拉宝等进行当地"老莫凉皮"口碑宣传，并且安排市场专员指导微信平台的启动和运营。

8.管理支持

从加盟店开张之日起，公司将定期派出市场管理人员对加盟店的服务、价格、产品、卫生、质量等方面提供进店指导。规范加盟商的经营管理，从基础做起，树立加盟商"老莫凉皮"品牌店的形象。

9. 市场运作支持

总部根据市场的变化，社会的发展等众多影响发展的因素适时准确的调整发展策略、促销政策，以保证加盟商店面的正常、持续化的运营。

10. 经营服务支持

总部拥有多年来总结得出的完善规范化管理制度、经营技巧及独具魅力的经营管理模式、总部将根据加盟店的实际情况具体操作，为加盟商提供最完善的后续服务支持。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。