沈阳亿金香餐饮管理有限公司委托的道奇蓝海商业管理有限公司是一个专业做餐饮加盟连锁管理的公司，由一群既喜爱美食，又希望能帮助到别人成功的年轻人组成。公司团队专注研究符合每个区域市场的餐饮项目，真正做到将项目可行性落地，缩小加盟商投资风险，提高门店盈利能力作为每一个项目操作的终目的。团队先后操作过诸多成功品牌，累计拓展门店达千余家，不仅为美食传承做出贡献，更主要的是帮助很多家庭以及年轻人获得财富自由，成功创业的成功之路。

刀削面的历史追溯

关于刀削面有一个古老的传说：蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止汉人造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说："这样软的东西怎能切面条?"老汉气愤地说："切不动就砍。""砍"字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边"砍"面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说："好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。"这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。

山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面为有名，可谓"面食之王"，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味特有，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

在山西各地的刀削面中，出名的莫过于大同的刀削面，可称"面食王中王"。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了特有的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。

在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山西太原的刀削面不同的地方，大同刀削面不仅仅是工艺的特有，还有味道的特有，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。

1. 认同品牌经营理念和管理制度共同发展

2.有相应的投资能力和危机应对能力

3.在当地有合适的经营场地和开拓市场能力

4.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人

5.接受总部培训内容，遵守相应的规章制度

6.有一定的管理能力具备良好的商业信誉

品牌形象支持：提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。

整店输出支持：总部为加盟商提供全方位的加盟支持，整店输出加盟店，为加盟商减轻一定的创业压力，使得加盟商快速开业。

免费培训支持：总部将根据加盟店的具体情况，提供一定数量的成熟技师，并免费提供相关技术培训。

物流配送支持：加盟总部可以提供全方位的物流配送服务，保证快捷、安全、高效地实现货品流通，满足加盟商不断的补货要求，大力支持加盟商的日常销售工作。

媒体广告支持：全国性与区域性相结合，包括电视、专业杂志、报纸、户外、电台在内的媒介广告投放。

市场运营支持：总部会为加盟商当地市场进行市场调查，给予加盟商市场运营支持。

跟踪服务支持：连锁店开业后，总部不定期投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

选址装修支持：公司总部会协助加盟商进行当地市场分析，投资规划和店铺选址。

区域保护支持：根据所在地市场情况严控加盟店数量，确保每个加盟店有充足的客源。

紧跟时尚潮流，迎接新生代消费力量：为了吸引年轻的消费者，打造了快速简便的出餐风格，大量的年轻群体在这里接纳营养。

忙碌不停，开店好风景：品牌吸纳的大量资金，一天都忙个不停歇。

服务贴心周到：服务人员全部统一化着装，经过长时间的入职训练，创造完美贴心的服务效果。

简约店面设计：无需大空间，万元立店

合理利用空间，食材精炼简约：特色收纳设计，各种食材新鲜健康。

1、认知品牌

有意向加盟亿金香刀削面的投资者，需要对品牌有一个大概的认知，您可以在网上浏览相关信息，也可以直接网站留言，投资顾问会前茅时间与你沟通。

2、确定经营市场

亿金香刀削面是否适合投资商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，投资者好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。

3、总部审核

加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由亿金香刀削面审核。

4、合同签署

通过资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关证明资料。

5、选址建店

针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

6、店面装修

装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

7、开业前培训

遵照亿金香刀削面特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。

8、开业筹备

开业前夕，公司总部会陪伴加盟商完成各种开业准备事宜，让加盟商省心省力。

9、正式开业

正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。