川北凉粉为大众提供物美价廉、营养健康的绿色食品为目的，以经营川北凉粉系列菜品(小吃、中餐、快餐)及产品(菜籽油、红油、淀粉、调味品)为主，以连锁加盟发展为模式。建成了食品研究所、中心化验室，配置了先进的检测仪器设备从事产品研发。

　　四川川北凉粉饮食文化有限公司公司专业经营“川北凉粉”系列名小吃、特色快餐，生产销售“川北”系列植物油(菜籽油)、调味油(辣椒油、花椒油、小磨香油)、淀粉(豌豆粉、红薯粉)等产品;建成了食品生产基地和菜品加工配送中心及生猪养殖场,实现了“循环经济产业链”。

　　史书记载，川北凉粉始于蜀汉，自清光绪年间四川南充设店经营至今。1956年政府成立了国营南充市川北凉粉店，2004年企业改制，成立了四川川北凉粉饮食文化有限公司。2005年公司开设直营店一家、连锁加盟店17家。2006年开设直营店一家、连锁加盟店22家。2007年发展连锁加盟店24家，建立“辣椒红油”工业化生产线，产品通过国家QS认证，进入南充及周边市场。

1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人，能自行获取从事餐饮经营的资格证书。
2、认可并接受“川北凉粉”的经营理念和模式，执行和遵守“川北凉粉”的各项经营管理系统。
3、具有相应的投资实力，足以承担开店所需要的各项费用。
4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的较低标准。
5、具有良好的合作意识，对投资风险有正确、清醒的认识。
6、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。