随着鸡排店加盟项目越来越受消费者的欢迎，加盟投资商也越来越多。尤其是2派克脆皮鸡排，简直是加盟投资界的明星品牌。那么，为什么2派克脆皮鸡排会这么受人欢迎呢?

台北市四平街起家的「2派克鸡排」，以皮脆、肉多汁闻名，老板李存祥创业不到三年，北台湾总店数56家，最的加盟店，月营业额破百万，这是68年次，玩物丧志、负债百万的放荡子，遭逢父亲骤逝，力求出人头地的命运交响曲，终以踏实的新态度，步步咀嚼成功的滋脆鲜甜。

捷运板桥府中站出口，10数名上班族、学生成群围著「2派克鸡排」等候叫号，「人这么多，我到另一家买好了!」刚到的客人阿雯见状，旋即骑上机车到邻近的板桥南雅店，没想到，人潮依旧。阿雯与友人认命排队，抱怨声夹带著期待的语气：「这家的鸡排，皮脆、肉汁甜，口味很讚，生意超好，想吃都得等很久。」

这片「鸡排」到底有什么魔力?68年次的品牌创始人李存祥，神秘笑著回答：「是肉质诱人。」他创业近3年，目前已展店56家，生意的加盟店，月营业额上看百万，利润大约4成。

浪子回头 开鸡排摊

李存祥的人生，本来不应该这样发展的。

20岁，他的父亲重病之前，过著肆意快活的人生，想干嘛就干嘛，耍雅痞、玩Austin、VESPA等骨董车，「当然，也撞烂好几台，负债百万。」他把身子放软，示范屌儿郎当的模样说：「这才是我本来的德行。」但父亲离开的那一刻，他从男孩变成男人。谈及於此，他的语气转弱低喃：「爸爸嚥气的那一刻，竟还在为我的前途担忧。」从此，他窝在塑胶射出工厂担任作业员，日复一日、年复一年。

「但，这算成就吗?」5年后，他到五分埔批女装、饰品，开著Austin来到四平商圈，摆摊兜售，「可是利润微薄。」1个星期后清仓结束生意，却对这商圈的人潮，念念不忘。

「台湾人吃鸡排的文化很久了，这是潜在、最原始的需求，可是，最美味的鸡排在哪儿呢?」没有答案，成了他的机会。

中药醃肉 炸粉特调

李存祥认为，好吃的鸡排应具备脆口够味的外皮，与香嫩多汁鸡肉。他开始边研究醃料，边物色店面。

最初，他走捷径，使用木瓜嫩精，只是，肉质虽软，却变得不嫩又不饱水，所以放弃。接著，求助於中药材，加入当归先醃再炸，却被试吃者误认当归鸭、乌骨鸡，也曾使用过多米酒，被错当麻油鸡，失误连连又闹笑话。

那段日子，他试到身体强壮，体力超好，「中药吃太多，试菜变进补。」他笑说。

约末半年，连油炸粉都特调、食用油也指定，才终於推出可以销售的鸡排，虽然未臻完美，「太讲究脆皮，导致皮太脆，简直可以当球拍。」他开玩笑说。

为了开店，他用信用卡预借现金，也申请现金卡换钱，高利凑到50万元，然而，脆皮鸡排摊风光开幕后，日营业额才4000元，情况持续3周，令他心慌，「为了还债，有两个星期的3餐，以鸡排裹腹。」

外送诱客 日销600片

还好外送策略奏效，「每次送货搭电梯时，总是香到引人侧目。」此时的他，当然趁机宣传，第4週开始，办公室的下午茶定单接踵而来。「这门生意就像幼苗，脆弱而幼小，如果不快速成长，就没有生存的机会。」为了完成更多生意，他进行小规模改良作业，「外皮太脆，乾掉会变硬，经过俢正，由脆改变为酥软;另外，降低胡椒粉的咸度与份量。」

第3个月，月营业额已攀升到33万元，半年后，损益两平，但却遭遇货源不足的大问题，「还好，原料商的业务找上门，恰好解决这难题。」隔年，这块幼苗发育成熟，日销鸡排600片，月营业额衝破60万元，友人、饕客要求加盟;版图涵盖台北县市52家，桃园、新竹县市4家。

现在的他，每天闭关配料、醃肉，还是像个作业员，问他闷不闷?他反而担心供不应求。

「这是责任。」那是父亲遗言在他心裡扎根，加上临别的目光照耀与泪水滋润，才让男孩茁壮，成为雄锯一方的大树

以独特的造型吸引消费者的注意力.使其在众多餐饮服务的店面招牌中经营者自身的魅力.使消费者在享用美食的同时.因创意者的故事而越喜爱和记住本作品 独特性: 创作人十分喜欢饶舌音乐.其中最喜欢的演唱者是(TWO PAC)吐派克.他们的名言是(战争来来去去.唯有我的士兵毅力不摇).而创作人身边的(鸡排)餐饮市场在台湾就有如一般.因此以吐派克(也有人称2派克)为店名.而图像则以创作人本人与另一名伙伴的样貌画成卡通图样.使作品具有独特的个人魅力

1、年满18周岁以上，有独立承担投资风险及民事责任的能力。

2、认同2派克鸡排品牌及企业文化。

3、拥有一定经济实力和良好的信誉基础。

4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。

5、要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要支持总部推出的各项活动和政策。

6、加盟2派克鸡排需具有良好的商业信誉及品德。

7、加盟商要求要能言善辩，人际沟通能力要强，还要具备财务管理能力。

1、十年品牌 深得人心

2派克脆皮鸡排餐饮管理有限公司创立十余年，立足上海，享誉北上广。而2派克脆皮鸡排作为2派克脆皮鸡排公司的明星品牌，更是深受消费者信赖。目前2派克脆皮鸡排公司凭借其前期的积累，现面向全国开放加盟，对于加盟商更是加大扶持力度，让2派克脆皮鸡排品牌继续发扬光大!

2、多种产品 多元经营

2派克脆皮鸡排完美的将不同口味的鸡排与汉堡、小吃相结合，产品分类清晰与多元化并存，总部以市场为导向，不断研发新品，改良产品制作工艺，不断扩大产品销售领域。

3、结合外卖 复合运营

2派克脆皮鸡排定位准确，经营模式日趋成熟，经营模式多样化，加盟费0元起步，4平米即可开店，1～2人即可完成日常经营，整个制作过程无明火、轻油烟，安全健康。同时2派克脆皮鸡排在实体店的基础上，还与各种在线平台达成长期合作，依托最受消费者喜爱的团购及外卖平台，食客随时下单，加盟商随时赚钱，消费群体日益庞大。

4、自有团队，全程协助

2派克脆皮鸡排拥有完善的招商、售后、配送、研发、营销团队，更加专业，更加高效，全程加盟协助，工艺流程化，培训专业化，最短一天即可轻松学会全部技术，后期总部提供跟踪服务。

二、项目考察：双方预约时间至2派克脆皮鸡排加盟总部实地考察，并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。

三、资格审核：意向加盟商需向总部递交加盟申请，总部考察并了解加盟商是否具备加盟条件。

四、加盟签约：签订2派克脆皮鸡排加盟合作协议书,确定合作经营意向，签订合作经营合同，缴纳加盟费用，合作保证金。

五、加盟培训：理论和实操培训，店铺经营及营销技巧培训等。

六、店面装修：2派克脆皮鸡排加盟总部为合作者提供装修指导，与设计指导。

七、开业筹备：2派克脆皮鸡排加盟店准备试营业前，总部全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能就绪，准备营业。

八、正式开业：进入市场运营阶段，2派克脆皮鸡排加盟总部定期指导运营。