巧菓工坊品牌起源于台湾台北，是潮州嘉男食品厂和广州惠亮贸易有限公司旗下的自主餐饮连锁品牌，主营咖啡、茶饮、甜品和轻食，加盟总部设于广州。
巧菓工坊坚持采用新鲜、健康好食材为原料来精心制作每一杯饮品,搭配新鲜牛奶和季节性水果做出迎合季节性口感的时尚风味,同时以全球化的采购，网罗国际物料，提供台湾、马来西亚、韩国及各地美食和精选上等咖啡豆包罗更多不同消费的群体。
巧菓工坊餐饮连锁品牌有一支来自台湾和国内的专业管理团队，在产品研发、运营管理、创新营销上有著深厚的实战功底，精干的企业团队是品牌强大的保证，也是连锁加盟的信心之源。
1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;
2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；
3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，化实现渠道铺设；
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
模式创新:
将面包、西点及咖啡、饮料结合在一起,使消费者进入巧菓工坊有吃有喝,因为单一咖啡、饮料经营时受季节影响太大，所以结合面包、西点有助于提高同业竞争力.
品质保证:
巧菓工坊的每一杯咖啡、饮料都是采用的专业设备"茶咖机"现泡鲜煮,打破传统制作方法,使消费者喝到的每一杯饮料都是新鲜的、健康的、美味的、而面包、西点都是由我们的西点师现场新鲜烘焙的.
原料取得:
巧菓工坊的原料从品质及来源均由总公司统一控管,大部分原料由总公司研发生产,所以从性价比及货源的稳定性都要优于同行业,另外依托总公司的优势,很多专业设备都是直接总代理,所以压缩了很多中间环节,以此来让利于我们的加盟业主.
店铺选址:
经营巧菓工坊成功的关键在于门店的选址评估,所以我们的专业评估团队的宗旨是“选址不过关、一切都免谈”。
装修指导:
根据以往经验很多经营业主,加盟餐饮之前都不是很了解该行业,所以经营巧菓工坊,我们将派出专业的人员现场指导装修,从店铺风格、工程质量、水电煤用量预估及管线排放，到最后整体验收。
人员培训:
巧菓工坊人员培训分为两方面首先,员工培训从咖啡、饮料及面包、西点的制作，外场促销及礼节,收银操作.其次,业主及主管培训,主要是门市运营技巧员工管理、品质控管。
开业辅导：
再完美的培训都要有个磨合期和熟练的过程,所以授权店开张后,总部将派遣西点师和吧师各一名,辅导加盟店7天。
运营督导:
餐饮业竞争相当激烈,所以公司将不定期对授权店进行运营辅导,从品质、服务、人员管理等多方面着手。
新品研发:
总部设立的研发部门不断跟进新品，增加适应地域的香甜美食.饮品，包括台式简餐等等都能很巧妙的融入其中，发展空间更有保障。
