莫斯科餐厅是北京首都旅游集团有限责任公司直属企业——北京展览馆所属的全民所有制涉外餐厅。它坐落在北京展览馆建筑群的西侧，始建于1954年，是北京家对外开放的特级俄式西餐厅，其建筑风格华贵高雅、气势恢宏，处处充满着俄罗斯式的异域情调。这里不仅汇聚了国内外各界名流，还是领导人国宴外宾的重要会场。莫斯科餐厅在特定的历史背景下，以其高雅、庄重的姿态给那一代人留下了不可磨灭的印记。

莫斯科餐厅是北京西餐的鼻祖之一，经典的俄式菜肴，高雅的就餐环境，绅士的服务，欧式的建筑风格，奠定了北展莫斯科餐厅的经典地位和历史传承。北展莫斯科餐厅作为当年西方餐饮文化和西式生活方式的代表，被人们用非常平实的方式喜爱者，并给她起了一个家喻户晓的名字“老莫”。

2000年重新扩建和装修的莫斯科餐厅，在保持原有风格的基础上融合了现代时尚，由大餐厅、咖啡厅、宴会厅、多功能厅和4个包间组成，营业面积达1300平方米，可容纳500人同时就餐。多次承办各类宴会、酒会、自助餐、冷餐会、婚宴、企业产品发布会、商务会议等活动。

莫斯科餐厅是北京的特级餐厅，以经营俄式大菜为主，提供俄罗斯、乌克兰、高加索等具有前苏联民族特色的传统菜肴;同时兼营英、法、德、意式西餐，在烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、煮、烩等，重视菜肴的调味作用，善于保持原汤原味，加工制作精细，味道多样，菜品讲究色泽，价格适中，并具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻之特点。俄式大菜、法式大菜以及美式大菜等西餐菜系，老莫都有所涉及，提供的开胃酒、鸡尾酒以及伏特加、啤酒品种很多。红菜汤、奶油蟹肉汤味道纯正，口味也很厚重。

另外，莫斯科餐厅在保持西餐原有风格的基础上有所创新，某些菜品具有了“特色”。其技术力量雄厚，拥有一支经验丰富、技艺高超的厨师队伍，特级、贵族享受厨师多名。莫斯科餐厅以其品质高贵，风格和纯正口味享誉京城。

如今莫斯科餐厅正在逐步地走向管理国际化、技术专职化，经营规模化，服务特色化，菜品准确化。将以北京高雅、时尚的特色核心西餐厅形象展现在宾客面前。

1、认同莫斯科餐厅品牌的企业文化，确信莫斯科餐厅的品牌

2、无犯罪记录，有良好的信用记录。

3、有创业意愿并愿全心投入街饮事业

4、店面标准要求符合公司要求

5、选址要求符合公司要求（如写字楼附近、公交站附近、闹市街区、大型商场、学区等）

6、能积极配合总公司统一市场运作，接受总部的管理和指导，并能及时向总部反馈市场信息。

7、愿意接受公司的各项标准培训。

8、能够按公司要求严格执行品牌标准、代理价格及终端优惠政策。

1、取得商标使用权，能提升店铺广告效应和号召力;

2、莫斯科餐厅加盟商可得到系统的管理训练和营业帮助;

3、充足的货源及频密有用的推广，超越竞争对手;

4、加盟商可以减少广告宣传费用，达到良好的宣传效果;

5、莫斯科餐厅加盟商较易获得加盟总部或银行的财政帮助;

6、取得指定区域的经营权，保障投资者利益;

7、莫斯科餐厅加盟商可以获得更广泛的信息来源;

8、现有的雄厚实力和完善的销售、服务、管理条件，是成功的有力保障。