当时光交替更迭、当少年长大成人、当中草药遇到了砂锅、当记忆换了一种形式出现，时光精妙的烹饪出属于它的新时代味道—【寻锅记】。

小时候的徐先生身体不好，单薄又瘦弱，擅长中医的外公为他调配中药，妈妈每次看见儿子喝中药难以下咽，都十分心疼，外公便让妈妈将中草药搭配不同的食材，用砂锅焖煮， 将药汁浸入食材给徐先生吃，从而解决了难题，后来徐先生慢慢健康起来，这也成为了他记忆中家的味道。

当肠胃问题成为了年轻人的日常困扰，而多油盐、重口味的不健康快餐外卖正是起因之 一。徐先生想到童年的经历，他决定开创一个的快餐品牌，这也就是现在的寻锅记。

寻锅记在菜品中加入中草药，使用传统的焖锅制作方法，将食材的营养锁定在一个个的小锅中，——寻找一口好锅、烹饪一味滋养身心的食物，为每一个在外的游子带来健康与家的味道。

1、寻锅记加盟商要求是合法公民，拥有合法经营资格的投资者，人品端正。
2、认同品牌的经营理念和经营模式。
3、寻锅记加盟商具备良好的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场风险的能力。
4、具有合法的经营场所，按照特有的设计风格和技术要求进行装修。