如今的“北京馄饨侯馄饨”生产馄饨要按店训说的,即“用料务求精心细选,制作更需屏气凝神”。“馄饨侯”的一碗馄饨里,包括面皮、肉馅、骨汤、作料,其中包含量化数据上百个。首先用料从源头把关。先说馄饨皮,用的是廊雪面粉,所以馄饨皮薄如蝉翼,将馄饨皮放在报纸上能清晰地显现出字迹来。“馄饨侯”的馄饨馅,制作更加认真,三分肥七分瘦,自己绞馅,肉质细腻鲜香。“馄饨侯”的汤更是一绝,要花费6个小时的时间熬成,汤口讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人也是冲着这个来的。“馄饨侯”的作料讲个“全”字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮丝儿等。“馄饨侯”为了淘换冬菜没少跑腿,最后在河北清县找到了生产厂家,眼下清县坛装冬菜成了“馄饨侯”的特供品。煮馄饨和过去也大不一样,以前是将一簸箕包好的馄饨往大锅里一倒,煮好后,连馄饨带汤往碗里一倒,就算齐了。现在用特制小篓(一篓10个)单煮,且分菜肉、虾肉、鲜肉、红油和酸汤若干种口味儿。以前顾客进店门先买牌,自己到端饭口端馄饨,现在是服务到桌。
北京馄饨侯馄饨独特的口味,在这个特色竞争力时代脱颖而出。北京馄饨侯馄饨完成了主流美食文化与餐饮行业的成功对接,特色美味独霸天下。果蔬微量元素于传统的美食相结合,大大提高了口感与味觉层次,北京馄饨侯馄饨更加符合现代人需求。独门汤汁配方,北京馄饨侯馄饨加盟店营养特色突出,引发争享风暴,各个年龄都适合。北京馄饨侯馄饨以准确的市场定位,鲜明的经营特色,成为众多消费者追捧的对象。
北方人性格豪爽豁达,因此,北方的馄钝自然也渗透了这种性格,馅大、汤窄,不但能解馋,更是可以用来吃饱肚子。而南方人的性格中则透着更多的细腻和聪慧,因此在馄饨的包法上也和北方有很大差别,外形精巧,考究,薄皮小馅,整个馄饨呈半透明,再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开,便有一种世俗的清香,很独特。北京馄饨侯馄饨同样渗透了南方馄饨的精致和考究,独特的外形,精细的制作,再配以精心熬制的新鲜汤汁,汤鲜、味美、馅嫩、美味无比。待放入锅中时,透明的馄饨随着沸腾的水经历所谓“三沉三浮”后,才能称之为完美。人生为何不是如此,北京馄饨侯馄饨经历无数沉浮,积淀的才是精华!
馄饨行业市场潜力巨大,都市居民刚性需求;随着国家对食品安全监督规范的加强,更有利于北京馄饨侯馄饨店的发展。行业持续发展,创业投资稳当,投资小、收益稳、易操作、市场空间巨大的北京馄饨侯馄饨店无疑是投资者投资的可以选择项目之一。
成功的经营模式是走上创富快车道的关键!经营模式简单地说就是赚钱的方式,在市场竞争体制下,大多数经营模式都被市场淘汰,成功的经营模式屈指可数,而公司策划的北京馄饨侯馄饨店是一家家直营店成功经验的结晶,历经多年市场经验,获得蓬勃发展。先进的经营理念和创业观念是成功的决定因素!创业投资者要勇于承担社会责任,为人们生活和社会发展创造更大价值,做更大贡献,才会得到社会的认同和赞赏,从而实现自己创富梦想!“关注民生、引领创富”是公司经营理念的升华,将指引投资者开创美好明天!
1、有创业者精神,强烈的成功欲望及事业心,具有现代管理意识。
2、有一定的经济实力,具备足够的创业资金。对“北京馄饨侯馄饨”的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感,愿意遵守总部统一的管理模式和制度。
3、对总部高度信任,北京馄饨侯馄饨加盟商愿意接受总部的各项培训和管理。
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