在重庆有这么一家专注于做鱼的门店，叫“侦炭鱼捞”，因为做鱼的火候和功夫，在川渝远近闻名。许多年轻时尚的好吃一族，喜欢在此尝鱼。无论从鱼本身的美味，还是呼朋会友的需要，这都是一家在各色鱼类商家里脱颖而出，具有特色的不二门店。不仅鱼的味道叫人馋涎欲滴，作为休闲的场所，也充满了轻快时尚、热火朝天、轻松自在的江湖气息。
长期以来，爱在“侦炭鱼捞”吃鱼的，也大多是一些年轻人中大神级的食客。这类人，有着一种不甘平庸的态度，以及与众不同的品位，他们将美食进行到底，由此过着精彩而不同的人生。由于他们的长期光顾，也引来了一大批随之而来的大众食客，商家顺手推舟，将推广饮食文化视为己任，不断推陈出新，以好的菜品，以飨南来北往的食客。
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情；
2、认可并接受道火锅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人；
3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；
4、执行和遵守道火锅项目的各项经营管理体系；
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉；
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；
8、具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳)；
9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
优推广 好策划 更有6大加盟支持 立店不再难
品牌推广 在网络，电视，电台，专业媒体等媒体整合式的品牌推广；
营销策划 开业策划，营销策划，公益活动，广告方案等；
手册支持 文化手册，员工手册，管理手册，培训手册，视觉识别手册；
营建支持 科学完备的商圈调查，选址指导，规划，设计方案，设备方案，厨房系统工程，店堂标准装修方案等；
培训支持 集中式的管理培训，营销培训，技术培训等专业培训。专业的执行经理，技术人员不定期到各连锁店提供技术指导；
物流支持 统一的配送体系，专用经营物资配送，其他配送等；
运营支持 先进成功管理经验，可行性分析，营运问题诊断，赢亏平衡分析，菜品技术，菜品开发，可驻店长期扶持等；
产品支持 服务规范，经典菜品，秘制火锅，底料，延伸菜品等。
