本气，是日语严谨的意思。一碗超棒的拉面，不伿是有精挑细选的各种食材，加上严谨的烹调手法，也要把更新的元素带进每一口味道上，这个坚持也为本気家大師町田先生从2009年在日本赢得拉面大師称号。本気家当天制作鲜的拉面，制造的骨汤全部都是门店经过八个小时以上的精心熬制，来确保拉面的香醇浓郁。在酱汁的制作依然秉承一贯的严谨态度，慢火精致的熬制，都是为了让顾客有丰富的味蕾感受。

本气家的口味除了横滨家系拉面的经典酱油口味之外，还添加了味噌口味。同时也对喜欢海鲜的朋友们精心准备了北海道鲜虾口味。另外，我们也结合日本当前流行趋势，在原有的日本人气味风的基础上，配合人的口味研发出了骨汤担担面，番茄口味以及台湾拌面等多种拉面。而且为了让本気家的食品更加多元化，我们还提供地道的日式盖饭，比如炙烤猪肉饭，炙烤牛肉饭，男饭，女饭，寿喜烧饭，鸡肉天妇罗饭，什锦天妇罗饭以及鳗鱼饭供您选择。

本气家拉面创始人：

町田先生在1999年出席过新横滨拉面博物馆主持的【拉面登龙门】大会。这次大会上聚集了全国344名拉面从业者以及拉面界精英人物，如石神秀幸先生，佐野实先生，河原成美女士等。而町田先生一举在大会中脱颖而出，获得了准优胜的席位。

会后的一年里，町田先生走访了日本全国各地的拉面店，终于在2000年6月创建了自己的拉面店，并在当地引起了强烈的反响。为了追求拉面，町田先生在制作拉面的过程中使用了各种食材制作技法，不断追求的拉面口味。开店期间有很多媒体报道，也得到了拉面行家的赞许，被大家称作【拉面创造之雄】。2009年，更在东京都立川市设立了拉面综合设施【多摩馆】，在当地大受好评。

本气家拉面汤头是将猪骨和鸡骨按照精密比例调和制作而成。熬制骨汤过程中大火不间断，且不使用高压锅，使用传统的日本拉面骨汤熬制手法进行。这样熬制出来的汤头能将两种骨头的特有的鲜味发挥的更好，使骨汤更加美味鲜滑。而家系拉面的汤就是浓郁口味，要把浓度给熬出来。所以本気家在制作的时候用大火煮至少8小时以上，而且在成汤后也要经历次热加工，以确保做出来的每一滴汤的浓度。所有的汤我们都会用浓度测试仪器进行测量，确保给您呈现的是更标准更好的一碗。

1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体；

2、认同公司的经营管理理念和发展目标；

3、具有一定的经齐基础，能满足开店所需要的费用；

4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准；

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同；

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源；

7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。

1、可利用本气家拉面的品牌，快速提升企业的知名度。

2、本气家拉面能建立已获实证的成功的经营系统。

3、本气家拉面可以快速有用的学习、累积管理经验。

4、良好的训练，有助于自己日后的成功。

5、相比较于独立经营，风险小，可免遭淘汰。

6、通过加盟系统，事业容易扩大。

7、减少筹备本气家拉面和自行摸索的时间。

8、本气家拉面进货成本较低。