巴山味庄李记串串香因为经过砂锅熬制后，锅底会很细腻，味道厚重，对于肠胃而言也健康。

巴山味庄李记串串香其味道自是不用多说，除了传统老重庆麻辣锅外，还有养生的山珍菌王锅、酸爽开胃的泡椒锅、新潮养眼的青椒翡翠锅，而且光只是菜品的特别之处，就能横扫所谓的十大串串店。牛肝菌、鸡枞、金针菇，各类山珍自不必提，牛肉，巴掌大的牛臀肉用调料腌制后，在红彤彤的辣椒面里一裹，颜色亮丽，口感嫩滑，还有小小的晶莹剔透的鹌鹑皮蛋，酱制好的猪小排，脆嫩的鲜毛肚，这些都是在别家吃不到的，煮完山珍的砂锅汤底，再涮烫其他食材彰显味道鲜美。

巴山味庄李记串串香特色原料，配料及严格的炒制工艺等确保了其核心产品—锅底的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感尚佳，安全绿色健康。

巴山味庄李记串串香真正做到了食不上火。融入十多种滋补调味食材，味道醇厚，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜。

将砂锅养生和重庆巴渝文化更好结合的首推巴山味庄李记串串香，其味道自是不用多说，除了传统老重庆麻辣锅外，还有养生的山珍菌王锅、酸爽开胃的泡椒锅、新潮养眼的青椒翡翠锅，而且光只是菜品的独特之处，就能横扫所谓的十大串串店。牛肝菌、鸡枞、金针菇。。。各类山珍自不必提，牛肉，巴掌大的牛臀肉用调料腌制后，在红彤彤的辣椒面里一裹，颜色亮丽，口感嫩滑，还有小小的晶莹剔透的鹌鹑皮蛋，酱制好的猪小排，脆嫩的鲜毛肚，这些都是在别家吃不到的，煮完山珍的砂锅汤底，再涮烫其他食材更显味道鲜美。

巴山味庄李记串串香特有的特色原料，配料及严格的炒制工艺等确保了其核心产品—锅底的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感较好，健脑益智，安全绿色保健。真正做到了食不上火，具有滋补养颜，开胃健脾，理气通畅的作用。融入十多种名贵滋补中药材，味道醇厚，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之作用，绿色环保。

到了重庆有巴山味庄李记串串香这样让人流连忘返的特色美食，爱生活爱旅游爱美食，那怎能不爱巴山味庄李记串串香!

1、经营负责人没有受到任何刑事处罚，是具有合法资格的法人或自然人。

2、认同品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展事业。

3、能独立投资一切费用，并可承担一定的投资经营风险。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、赞同经营理念，并且愿意受到本公司的监管。

6、诚实守信，在当地能树立一定的口碑，拥有良好的社会关系。

7、加盟商对加盟投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。

项目优势

新产品 创新，生活，创意产品.，奇思妙想.让我们成为品新人，成为尝富人

建立研发，创新的新产品开发机构，满足不同消费群体的多种需要，除了传统的牛油型汤底，特别开发出适合各地区顾客需要的如：清油火锅、青青绿火锅、青椒翡翠鱼火锅、山珍菌王汤火锅、泡椒酸辣汤底等注重营养的养生火锅，以及为加盟店淡季经营的冷锅、干锅、凉菜等系列产品。

新口味 吃得愉快，吃得尽兴，吃出营养，吃出健康，吃尽财富

在继承重庆传统火锅麻辣鲜香，老道醇厚之精髓的基础上，溶入新派火锅的飘柔、淡泊的理念。加入草果、豆蔻、千里香、丁香、灵草等二十余种香辛料形成麻而不酥，辣而不燥，不上火，回味悠长的巴山味庄李记串串香的独特风味，造就南来北往皆宜，东奔西走兼蓄的广泛的消费群体。

新四季 饮食四季宜调和，营养应均衡，每个季节都能在巴山味庄找到相宜的锅子。四季稳赚

千方百计为加盟店着想，克服火锅企业淡、旺季经营明显差异的弊端。协助加盟店在淡季时推出冷锅系列、干锅系列、养生汤锅系列、凉菜系列，真正让加盟店做到淡季不谈，旺季更旺，四季都能满负荷运营。

新器皿 形成巴山味庄独特的菜肴制作方式，色泽鲜艳、造形逼真，可食性强。使财富举手可得!

独具匠心研制新型无渣底料，该锅既保留持续的纯正火锅风味，又不影响食客正常进餐，做到味浓而持续，涮烫无残渣烦恼。

改传统不锈锅为养生砂锅，砂锅烹煮不仅能更好地保护食材中的酚类物质，还能够完全突出食材的特点，保证菜肴的原汁原味。前景广阔为全国首创，特色吃出新财富。

新环境 现代简约风格，少而精的装修设计，使得整个餐厅显出一种简约的大气。

传统串串店装修或粗糙、简陋;或厚重而沉闷;或堂皇而难以收回投资。巴山味庄李记串串香装修突出“传统巴渝文化”，复古时尚而不奢华，大气可成而不骄贵，整体店堂华而实、丽不奢、温馨如归家之感觉。

新理念 迎合时下人们饮食口味的同时实现了众口不再难调，经营新理念，轻松加愉快!

所有核心物料都由公司直属的生产厂家按标准工艺精心制作，全程统一配送，使之色、香、味永远保持稳定，始终如一。

后厨锅底与菜品制作全部实行标准化作业。已经完全脱离传统的靠“大师傅”独撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式，大幅度减少和降低经营管理中的人工及风险成本。

重庆庞顺餐饮管理有限责任公司特许加盟管理中心全面掌握了特许经营的运作原理和经营特点;有的员工队伍和良好的配送服务体系，具有组织和指导各个加盟店正常运营的能力，可以向加盟店提供标准化和规范化的管理模式。我们为“巴山味庄”砂锅串串的加盟店建立了全新盈利模式，从品牌规划、成本控制、口味调节、绿色天然、个性定制、品种更新、流程标准等方面的精细安排中实现超额利润，使“巴山味庄”砂锅串串加盟店的经营者拥有超乎想象力的盈利空间。

竞争优势

巴山味庄李记串串香 "四低"竞争优势

优势1 低成本才有高竞争力

巴山味庄李记串串香首创了一套能减少人工达三分之二的消费流程和服务流程，其做法一是由顾客自我选菜，想吃多少吃多少，减少了负责传菜的服务员。二是强调一职多能，一人多岗，如服务员在非用餐时段就是配菜杂工，杂工在用餐时段就是服务员，劳资降到极限。三是导入远程网络管理服务平台，让合作店低成本高效率的运作。

优势2 低投入照样高产出

巴山味庄李记串串香独创“轻装修、重装饰”的装修设计理念，将传统巴渝文化应用到店招店牌、店内灯饰、招贴画、器皿和餐巾纸上(已形成了包括图案、标识、文字在内的全套知识产权体系)。任一小店，只需简单改造，即立马脱胎换骨、形象非凡，整体建店成本低至300元/平方米。

优势3 低价格暗藏高利润

巴山味庄李记串串香应用“价格分解策略”进行产品定价，0.3元钱起价的荤菜、素菜，强烈吸引眼球，想怎么吃就怎么吃，想怎么请客就怎么请客。让人在不知不觉中人均消费三四十元是常事。但平价外表之外暗藏的是高达60-70%的毛利，30-40%的纯利。这就是平价串串香的盈利谋略。

优势4 低端定位但绝对高端运作

巴山味庄李记串串香坚持低价不低端，像大型火锅餐厅一样明亮而整洁，古朴而明快，带给顾客与传统火锅沉闷压抑的氛围截然不同的超值享受。在“低”中暗藏“高”，即人气高、利润高、翻台率高，投入产出高。

开店优势

"八无"开店优势

无厨房、无厨师开店

白汤红汤等核心火锅底料由总部中央厨房工厂统一生产配送，不需聘请大厨，不需起早贪黑用筒子骨老母鸡等熬汤，只需按照总部配备的量杯和量勺定量加料，将浓缩锅底加开水搅拌，普通厨工经简单培训就能制作出美味的火锅。

无油烟、无噪音开店

独立配料间，不用设厨房，无一点明火，无半丝油烟，无半点噪音，火锅桌采用电磁炉，比液化气安全省钱，比木炭时尚美观环保。

无明火、无大灶开店

因无需熬制火锅底料，所以不需要大型灶台和灶具，减少前期投资，既节省空间又降低成本。

无障碍、无担忧开店

解决了餐饮经营者最头痛的“厨房难管、厨师难控、油烟噪音难应付”的三大问题。在对油烟噪音最敏感的住宅底层，商场超市都可无障碍无担忧开店。